本書共分6章，主要介紹瞭現代廚房電器，電磁爐、微波爐、電飯鍋、電高壓鍋、電烤箱；從電子、電器元件的基本原理知識，到傢用電器的基本維修技能；並對照每一種廚房電器的類型、型號列舉齣典型故障和排除此類故障的方法與手段。模擬手把手教的方式，采用簡練的語言敘述、直觀易懂的插圖、有淺入深的學習模式，將本書的知識傳授給廣大讀者。
本書可作為就業技術培訓教材，也是專業技校和傢電維修專業人員的參考用書。
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