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情調西餐100樣

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武創 作者
上海科文
譯者
2007-4 出版日期
106 頁數
12.80元 價格
叢書系列
9787543931794 圖書編碼

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發表於2024-11-26

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情調西餐100樣 在線電子書 圖書描述

泱泱大中華,上下五韆年,在奔流的曆史長河中積澱齣瞭絢麗獨特的飲食文化,且不說饕餮的滿漢全席、傳承至今的八大菜係,都憑藉其精益求精的配料、無與倫比的刀功技藝和韆變萬化的烹製方式譽滿全球,單是貼近尋常百姓的各類傢常美味、普通人傢的鄉村野味和流傳民間的風味小吃,就已經讓人徜徉其間,流連忘返瞭。

  不必再嚮往“美味常招雲外客.酒香能引月中仙”的酒樓珍饈,且拿起鍋鏟,走近我們為您傾心打造的“食尚百味”叢書,把平凡化作神奇,讓素菜的清幽淡雅,驅散塵世的煩惱;讓肉食的肥而不膩,好好地犒勞一下胃口;讓川菜的火辣麻香燃燒熱情;為孩子炒一盤益智健腦的小菜;為老人煲一鍋延年益壽的靚湯;為自己來一套營養均衡的主食;用美味的鹵菜慰藉離彆太久的親人;用自製的精美麵點招待多年的朋友;用異域風情的西餐款待海外的來客……其實,我們已是食尚的領頭人。

  本套“食尚百味”叢書秉承閤理膳食,均衡營養的原則,以通俗易懂的語言、生動形象的圖片,為您提供簡單易學、美味營養的各類菜譜,讓您輕輕鬆鬆盡享“食尚百味”。

  本套叢書共有20冊,每冊中收錄100道經典菜肴食譜,故名“食尚百味”。每一冊圖書主要分成兩部分,第一小部分主要介紹各種烹飪常識;第二大部分為精選的百樣菜肴,為使條理清晰,每一例菜肴特從選料、製作、特色、支招4方麵介紹,分為精心配料、大顯身手、特點、技高一籌4部分,其間又點綴各類溫馨小提示,為您提供各類小知識、小竅門。

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