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餐饮管理运行细则
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罗光明 作者
辽宁科学技术
译者
2007-4 出版日期
333 页数
38.00元 价格
平装
丛书系列
9787538148718 图书编码

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发表于2024-09-12

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餐饮管理运行细则 在线电子书 图书描述

本书由著名餐饮管理专家罗光明先生经过多年经验撰写而成，全书共分七章，包括餐厅员工管理、餐厅运行管理，餐厅行政管理、餐厅员工培训管理、餐厅营销管理、餐厅接待员管理和人员见习管理，内容翔实、操作性强。可供餐饮专业师生、餐饮业主和管理人员阅读。

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餐饮管理运行细则 在线电子书 读后感

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