教您学面点制作

教您学面点制作 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:山西科学技术
作者:薛星
出品人:
页数:168
译者:
出版时间:2007-3
价格:11.80元
装帧:
isbn号码:9787537729215
丛书系列:
图书标签:
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《教您学面点制作》主要内容:《福寿老人生活向导丛书》以科学生活为理念,极为细腻地体现出独特的人文情怀,由国内九大知名老年大学合力打造而成,以26册的规模,涵盖了书画、烹饪、保健、心理健康、养生、网络等众多方面的内容,是一套体现时代性、实用性、科学性、趣味性的一套老年读物。既可作老年大学基础课程教材,又是馈赠老人的佳选。 《教您学面点制作》在编写过程中充分体现了科学性、实用性、通俗性和趣味性,体现了多年来的教学体会,以专业理论支持,力求工艺简便,可操作性,编写了各类面点、小吃近二百种,力求精确。

《教您学面点制作》是天津市老年大学面点班的专业用书,经多年教学实践,从理论到实践,从大众化到特殊风味品种的制作进行了讲述,内容全面,通俗易懂,深受中老年人的欢迎。此次篇写《福寿老人生活向导丛书•教您学面点制作》增加了一些实用性、时代感较强的品种制作方法,并注明制作要点和质量标准,同时还增添了原材料的营养知识和保健粥的食疗作用,此书可用于面点专业的培训教材,作为中老年人丰富生活和动手制作的技术指导,也可作为老年人学校的基础读物。

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