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食品質量安全信息管理
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作者
譯者
2007-3 出版日期
254 頁數
33.00元 價格
叢書系列
9787308051842 圖書編碼

食品質量安全信息管理 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-12-29

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食品質量安全信息管理 在線電子書 著者簡介

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食品質量安全信息管理 在線電子書 圖書描述

隨著我國經濟增長和社會發展，消費者對食品質量的需求和食品質量安全問題的關注度日益增長，我國的食品質量安全管理體係建設同時進入到瞭一個新階段。

食品質量安全問題齣現的一個重要原因在於信息不對稱、責任不可追溯性造成的市場失靈。

解決食品質量安全問題的關鍵在於製定有效的管理製度，以較低的質量安全信息管理成本揭示較多的質量安全信息，最大程度地減少食品市場的信息不對稱。

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