本书内容包括:药膳食疗概述；药膳食疗基础理论,包括中医学的基本知识在药膳中的应用、中药的基本知识、中医的养生、药膳的配置；药物与药膳制作,包括解表药、清热药、袪风除湿药、芳香化湿药、利水渗湿药、温里药、理气药、消食药、止血药、活血袪瘀药、化痰止咳平喘药、
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