在中國，人們對米其林公司的認識，似乎還僅僅停留在對米其林輪胎的認知上。殊不知，米其林公司在其他方麵也可謂建樹頗豐。
特彆值得一提的是，在旅遊、餐飲領域，米其林公司齣版的《紅色指南》，代錶絕對的權威與真理。這本被譽為“美食聖經”的寶書，百年以來通行歐洲乃至全世界。
本書作者以《紅色指南》為切入點，對聞名全球的法國米其林公司的企業文化進行瞭較為生動的介紹。
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