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农产品加工技术与装备

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武志明,邱高伟, 作者
中国社会
译者
2006-9 出版日期
247 页数
10.00元 价格
丛书系列
9787508711775 图书编码

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发表于2024-11-10


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农产品加工技术与装备 在线电子书 图书描述

《农产品加工技术与装备》内容简介:解放以来,我国国民经济的发展和人民的生活水平有了很大的提高,老百姓对食品的安全,营养,口味等方面的要求也越来越高,而食品工业的发展在很大程度上依赖于食品机械的局长,所以编写一本让普通老百姓都能看得懂的书是十分有意义的。

我国地域辽阔,南北方的农产品机械相差很大,给编写工作带来了一定的难度。因此,尽可能地多查阅相关资料,选择一些通用机械,力求在内容上深入浅出,在文字上通俗易懂,让每一个老百姓都能得懂。

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