《GB/T 22000-2006食品安全管理体系食品链中各类组织的要求理解与实施》共分十章。主要内容为：从食品安全管理体系产生的背景、GB/T22000起草过程和编制原则、结构和特点、作用和意义四个方面对GB/T22000进行了概括性论述。阐述了GB/T22000中共17项术语的理解。从总要求和文件要求两方面阐述了对食品安全管理体系要求的理解。从管理承诺、食品安全方针、食品安全管理体系策划、职责和权限、食品安全小组组长、内外部沟通、应急准备和响应及管理评审等八个方面对食品安全管理体系管理职责进行了解释。
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