《GB/T 22000-2006食品安全管理體係食品鏈中各類組織的要求理解與實施》共分十章。主要內容為：從食品安全管理體係産生的背景、GB/T22000起草過程和編製原則、結構和特點、作用和意義四個方麵對GB/T22000進行瞭概括性論述。闡述瞭GB/T22000中共17項術語的理解。從總要求和文件要求兩方麵闡述瞭對食品安全管理體係要求的理解。從管理承諾、食品安全方針、食品安全管理體係策劃、職責和權限、食品安全小組組長、內外部溝通、應急準備和響應及管理評審等八個方麵對食品安全管理體係管理職責進行瞭解釋。
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