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食品科学与工程英语
☆☆☆☆☆
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张兰威 作者
黑龙江哈尔滨工程大学
译者
2007-4 出版日期
367 页数
32.00元 价格
丛书系列
9787810737418 图书编码

食品科学与工程英语 在线电子书 图书标签: 食品专业英语  词典  英语   

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发表于2024-11-09

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我们专业念的。。。可惜我念的是另一本。。。。

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我把它当雅思阅读书看，课后有简单的词汇标注(￣∇￣)

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食品科学与工程英语 在线电子书 图书描述

《食品科学与工程英语》是为高等院校食品科学与工程专业编写的专业英语教材。共分18个单元，内容包括食品营养、三大能量物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的化学、食品工业涉及的主要操作、食品微生物、常见食品及加工，内容丰富，使用者可根据实际情况选取。为了便于学习，每个单元分为精读与泛读两部分。精读部分给出了中文翻译、练习题，并附有参考答案。泛读部分与精读内容相对应，作为加深对精读的理解和补充，该部分仅给出了关键句子的解释。

《食品科学与工程英语》可供大专院校食品科学与工程专业做英语教材，也可作为食品卫生等科技工作者学习专业英语的参考书。

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