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出版者:中国商业出版社

作者:张庶平

出品人:

页数:428

译者:

出版时间:2007-3

价格:48.00元

装帧:

isbn号码:9787504458278

丛书系列:

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《翰墨千年：品味中华文化瑰宝》 翻开《翰墨千年》，您将踏上一段穿越时空的文化之旅，深入探寻那些凝结着匠心智慧、传承着民族精神的中华瑰宝。本书并非简单罗列，而是以一种全新的视角，为您展现中国传统文化的独特魅力与深远影响。 一、 匠心筑梦：技艺的传承与革新 本书将目光聚焦于那些在历史长河中淬炼出的非凡技艺。从精雕细琢的苏绣，到巧夺天工的景泰蓝；从浑然天成的陶瓷，到别具一格的漆器，每一件作品都凝聚着无数工匠的汗水与心血。我们将深入探究这些古老技艺的源起、发展脉络，以及如何在现代社会焕发新生。这不是对过去的简单怀旧，而是对传承精神的颂扬，对创新力量的展现。您将了解到，那些曾经只存在于博物馆中的珍品，如今已通过现代化的工艺流程和设计理念，走进了寻常百姓家，成为了生活中不可或缺的美好点缀。我们还将采访当代传承人，听他们讲述技艺背后的故事，感受他们对这份事业的热爱与执着，以及他们如何应对时代挑战，将千年技艺发扬光大。 二、 韵味流转：饮食文化的千年变迁 中国的饮食文化博大精深，早已超越了果腹的意义，升华为一种生活态度、一种情感寄托。本书将带您品味那些承载着时代记忆的经典菜肴，了解其背后的历史典故和文化内涵。从北京烤鸭的皇家气派，到川菜麻辣鲜香的市井烟火；从江南水乡的清淡雅致，到西北草原的粗犷豪放，每一道菜都是一个故事，每一次品尝都是一次文化体验。我们将追溯这些经典菜肴的起源，探究其选材、烹饪方式的演变，以及如何适应不同地域和时代的需求。同时，本书还将关注那些在饮食文化中扮演重要角色的品牌，它们不仅仅是食物的生产者，更是中华美食文化的传播者和守护者。您将看到，这些品牌如何在坚守传统的同时，不断推陈出新，满足现代人日益多元化的口味需求。 三、 墨韵书香：文字与思想的传承 文字是文明的载体，而书法则是中国传统文化中最具代表性的艺术形式之一。本书将带领您走进中国文字的魅力世界，感受汉字的演变之美，领略书法的意境与神韵。我们将从甲骨文、金文、小篆、隶书、楷书、行书、草书的演变历程入手，展现汉字在不同历史时期的独特风貌。同时，本书还将深入探讨历代著名书法家的生平及其艺术成就，分析他们的创作风格和思想理念。您将了解到，书法不仅仅是简单的笔墨技巧，更是个人情感、人生哲学的体现。此外，我们还将关注那些在书籍出版、印刷领域做出杰出贡献的传统品牌，它们如何将知识和智慧传播给一代又一代人，又如何在信息爆炸的时代，继续承担起传承文化的重要使命。 四、 丝路风华：商贸与交流的印记 中国的商贸历史源远流长，而那些曾经活跃在丝绸之路上的商号，更是留下了浓墨重彩的印记。本书将追溯这些古老商号的商业传奇，了解它们如何凭借诚信经营、精湛工艺，赢得国内外市场的尊重。从茶叶、丝绸、瓷器到香料，这些跨越山海的商品，不仅承载着物质的交流，更传递着文化的基因。我们将探讨这些商号的商业模式、经营哲学，以及它们在历史变迁中所经历的起伏。同时，本书还将关注那些至今仍在活跃的传统商业品牌，它们如何在新时代的经济浪潮中，坚守初心，实现可持续发展，并继续为中国经济注入活力。 五、 礼乐之邦：节日与民俗的传承 中国的传统节日是中华民族集体记忆的重要组成部分，它们承载着深厚的文化底蕴和情感寄托。本书将带领您重温那些充满仪式感的传统节日，如春节的阖家团圆、元宵的灯火辉煌、端午的龙舟竞渡、中秋的月圆人圆。我们将深入探究每个节日的起源、习俗、传说，以及它们所蕴含的价值观念。同时，本书还将关注那些与节日相关的传统品牌和手工艺品，它们如何将节日的喜庆与传统文化完美结合，为人们带来美好的节日体验。您将感受到，这些节日和民俗不仅仅是简单的庆祝活动，更是中华民族情感纽带的维系，是民族文化认同的重要载体。 《翰墨千年：品味中华文化瑰宝》是一本关于时间、关于匠心、关于传承的书。它将带您走进一个充满智慧、充满温情、充满力量的中国。无论您是中国传统文化的爱好者，还是对世界文化充满好奇的学习者，这本书都将为您提供一次深刻而难忘的阅读体验，让您在品味中华瑰宝的同时，感悟中华文明的博大精深与生生不息。

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这本书的文笔有一种独特的“韵律感”，读起来非常流畅，但这种流畅并不是通俗易懂的白话，而是糅合了大量的历史典故和古典文学的表达方式。它在描述某个老字号的兴衰时，常常会引用一段古代的诗词作为引子，营造出一种强烈的历史纵深感。我感觉作者对中国传统文化符号的掌握非常精湛，他能将一个简单的制作过程，提升到哲学层面去探讨“器物与道”的关系。比如，描述一家老钟表店如何修理一个古董钟，作者花了大量的笔墨去描绘齿轮的咬合、游丝的摆动，将机械的精妙比拟为宇宙的秩序，读起来很有哲思的意味。虽然这本书的阅读门槛相对较高，需要读者有一定的文化储备，但一旦沉浸进去，那种知识被满足的快感是非常强烈的。它不仅仅是在讲述“老字号”的故事，更是在探讨中国传统美学和生活哲学的现代困境与坚守，文字本身就带有一种古典的厚重感和美感。

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我原本期待的是一本商业分析类的书籍，想从中挖掘一些品牌营销的策略，但这本书给我的感受却异常的“生活化”，甚至有些“烟火气”。它不谈宏大的叙事，而是把视角拉得很低，聚焦于那些构成“老字号”灵魂的日常琐事。我记得有一章详细描述了北方一家老铜铺，如何因为原材料产地的迁移，不得不耗费数年时间去重新适应新的金属配比，那种对品质近乎偏执的追求，让人印象深刻。作者没有使用太多专业的商业术语，反而大量引用了老店主的口述，那些带着浓重地方口音的朴实话语，充满了生活智慧和时代烙印。阅读过程中，我几次停下来，不是因为内容复杂，而是因为某些描述触动了我内心深处对童年记忆的回溯，比如某个老字号药铺里独特的草药气味，或者某家老裁缝店里熨斗的“吱嘎”声。这本书的叙事节奏是舒缓的，像一壶需要慢慢品味的酽茶，初尝可能觉得平淡，但回味之后，那股子醇厚的历史感和人情味便会缓缓散开。它成功地将“商业符号”还原成了“生活物件”，让老字号不再是标签，而是有血有肉的社区记忆。

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这本《中华老字号》简直是本时间胶囊，它没有直接给我端上那些耳熟能详的品牌故事，反倒像是一部微观的社会变迁史。我本来以为会看到一堆光鲜亮丽的成功案例分析，结果翻开后发现，作者的笔触非常细腻，聚焦于那些在时代洪流中几近消失的传统手工艺和地方特色作坊。比如，书中花了大量篇幅去描绘一家南方老字号糕点铺的传承人，如何固执地坚持用石磨而不是现代化的机器来磨制糯米粉，那种对“本真”的执着，读起来让人肃然起敬。文字里充满了对匠人精神的敬意，但也毫不避讳地探讨了市场化冲击下，传统技艺如何在新旧观念的拉扯中寻找出路。我特别喜欢作者描述制作某些复杂传统食物的段落，那种繁复的工序，每一步都像是一种仪式，让人仿佛能闻到空气中弥漫的古老香气。这本书的价值不在于它给你提供了什么投资秘诀，而在于它让你重新审视“慢工出细活”的真正含义，以及在追求速度和效率的今天，我们正失去什么。它更像是一份文化遗产的抢救记录，字里行间透着一股对逝去美好事物的深沉怀恋。

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说实话，这本书的结构组织有点出乎我的预料，它不是按照地域或者行业来划分的，更像是一系列独立而又彼此呼应的田野调查报告汇编。这种散点式的叙述方式，一开始让我有点迷失方向，找不到一个清晰的主线索。但读到后半段，我才领悟到作者的用意：他想展现的是一种“普遍性的消逝危机”。比如，他对比了两家看似不相关的老字号——一家是制砚的，一家是酿酒的，但他们面临的困境却惊人地相似：知识产权保护的缺失和年轻人对传统技艺的疏远。作者通过这种并置的手法，揭示了问题背后的深层文化动因。书中的语言风格非常克制、冷静，很少有情绪化的渲染，这使得那些关于传统衰落的描写更具冲击力，因为它们是基于冷静的观察和详实的数据对比。我尤其欣赏作者在记录老店衰败过程时，所展现出的那种近乎人类学家的客观态度，既不美化过去，也不过度批判现在，只是忠实地记录“发生着的一切”。这本书更像是一份严肃的社会学观察笔记，而非轻松的读物。

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我拿到这本书时，是冲着“商业案例”去的，但读完之后，我更像上了一堂生动的“地方风土人情课”。这本书最大的特点是其极强的地域性和微观性，它几乎不谈论那些全国知名的“龙头”老字号，而是将聚光灯打在了那些只存在于特定城市角落、甚至可能明年就消失的小店上。例如，书中对一个北方小城里做传统豆腐的作坊的描写，细致到连他们家水井的水质、不同季节的黄豆品种选择都有记录。这种极致的细节描绘，让我这个局外人仿佛置身其中，感受到了那种浓厚的“在地感”。作者的叙事视角非常贴近“人”，而不是“品牌”，他关注的是店主面对租金上涨、亲人疏离时的真实挣扎，以及他们如何努力将一门手艺融入到现代生活的缝隙中。这本书的整体基调是略带忧伤的，它没有提供任何“起死回生”的灵丹妙药，只是冷静地记录下这些文化瑰宝在现代化进程中的步履维艰。它更像是一份留给未来的“文化备忘录”，告诉后人，在那个特定的时空点上，曾经有过这样一群人，用他们的双手和生命，去捍卫一种不合时宜的精致与认真。

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