《實用養蜂與蜂産品加工》是為廣大農村專業和業餘養蜂者編寫的，內容包括：養蜂資源、蜜蜂的生理解剖、蜜蜂生物學基礎、養蜂産品、蜂産品加工等方麵的基礎理論知識，以及近年來蜂群飼養管理及蜂産品加工領域的新技術、新經驗和新方法。全書力求係統完整、簡明扼要、深入淺齣、通俗易懂。我國地域遼闊，地形氣候復雜，密源種類繁多，具有得天獨厚的發展養蜂生産的條件。養蜂不僅為人們提供瞭大量的營養價值高、醫療保健性能好的各種天然蜂産品，而且利用蜜蜂授粉可大大提高農作物的産量和品質。養蜂業在脫貧緻富、安置農村剩餘勞動力、改善生態環境方麵的作用將日益顯現齣來。因此，大力普及推廣養蜂科學知識，提高廣大農村養蜂者的素質，比以往任何時候都更加重要。
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