本书是《食品安全关键技术系列图书》的分册之一,由作者在国家重大科技专项和重大基础研究计划的工作基础上总结完成,针对我国在重要有机污染物痕量与超痕量分析领域的重要研究进展予以介绍。重点介绍了色-质联用中的选择性离子监测、高分辨质谱、液相色谱一串联质谱、离子阱串联质谱和等离子诱导发射质谱等新技术进展,所涉及的重要有机污染物不仅包括持久性有机污染物公约规定的二f英、多氯联苯、有机氯农药等,也包括氯丙醇、丙烯酰胺、多环芳烃、杂环胺和亚硝胺等重要致癌物和有机锡、有机汞、有机砷和有机硒等元素有机形态,还包括了溴代二f英、多溴联苯醚、多氯萘、全氟有机化合物、烷基酚、酞酸酯等可能列入持久性有机污染物公约的“新二f英”环境内分泌干扰物。从其健康效应风险评估与控制标准入手,在重点介绍样品前处理和仪器检测技术进展的基础上,以应用实例对检测技术予以详细介绍。本书内容全面,综合性强,是从事食品安全监督检验人员的重要参考书,对于环境和农业领域的研究人员有重要参考价值,也可作为相关领域研究生的阅读材料。
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我最喜欢这本书的一点是它对仪器维护与故障排除的关注。在分析化学领域,再好的方法论,如果仪器的状态不稳定,一切都是空谈。这本书没有避讳这一点,而是非常坦诚地讨论了高灵敏度检测器(如ICP-MS或高分辨磁共振)在长期运行中可能出现的漂移、污染和灵敏度下降等问题。它提供的故障诊断流程图清晰明了,从电源到进样系统,层层递进,帮助操作者快速定位问题所在。这部分内容对于偏远地区或资源有限的实验室尤其宝贵,因为那里可能没有及时的技术支持。此外,书中对样品采集和储存条件的强调也十分到位,作者用多个“失败案例”来佐证不当的预处理可能导致的结果,这种警示性的叙述方式,比枯燥的规程要求更有冲击力。它真正做到了“授人以渔”,让我们对整个分析链条的每个环节都保持敬畏之心。
评分这本书的叙述风格是一种奇特的结合体:一方面保持了学术著作应有的精准和客观,另一方面却又充满了对技术细节的热情。阅读过程中,我仿佛不是在看一本教材,而是在听一位经验极其丰富的领域专家在讲述他的独门秘籍。书中对标准品制备的细致程度令人咋舌,比如如何校准挥发性有机物的损失、如何精确配制内标溶液,这些看似基础却极易出错的步骤,都被提升到了艺术的高度去讲解。我注意到书中花了不少篇幅讨论了数据处理和质量保证/质量控制(QA/QC)的规范性问题,这对于我们向监管机构提交报告时至关重要。作者并没有简单地罗列法规条文,而是结合具体的分析实例,展示了如何在实际操作中构建一个完整且无可指摘的质量体系。这种强调从源头控制风险的理念,让这本书的价值远远超出了单纯的技术手册范畴,它更像是一部关于“如何做好分析工作”的哲学著作。
评分从排版和易读性上来说,这本书也做得相当不错。虽然内容深度很高,但图表的使用非常得体。那些复杂的化学结构图、流程示意图,以及光谱数据的对比图,都清晰地标明了关键信息,没有丝毫的冗余或干扰。我尤其欣赏它在介绍新的分离介质时,会配上显微照片,直观地展示了填料的形貌和孔隙结构,这对于理解分离机制非常有帮助。与其他一些充斥着大段文字和复杂公式的书籍不同,这本书更倾向于用视觉化的方式来传达信息,使得学习过程更加高效和直观。对于需要快速掌握某一特定技术方向的专业人士而言,可以直接跳转到相关章节,并迅速抓住核心知识点。总而言之,这是一本集理论深度、实践指导和工程思维于一体的佳作,它为我们这些在痕量检测前沿摸索的人提供了一个坚实可靠的知识平台。
评分坦白说,我拿起这本书时,是带着一点怀疑的,因为市面上关于分析化学的书籍汗牛充栋,真正能让人眼前一亮的屈指可数。然而,这本书给我的震撼是来自于它对“超痕量”这一概念的深度挖掘。它不是停留在PPT级别的那种理论介绍,而是真正深入到了皮摩尔甚至阿托摩尔级别上可能遇到的实际挑战。书中对背景噪音的消除技术,特别是针对复杂基质(比如生物组织或高盐度海水)的处理,提供了一套非常系统的、分步骤的解决方案。我尤其欣赏作者在讨论新方法时,那种严谨的对比分析——没有盲目推崇最新的技术,而是客观地比较了传统方法与新兴技术的优缺点,并给出了选择的判断标准。这种基于大量实验数据支撑的论述方式,极大地增强了文本的说服力。对于我这种需要处理极端复杂样品的科研人员来说,这本书简直就是一本“实战指南”,它教会我的不仅仅是“怎么做”,更是“为什么这么做”背后的科学逻辑。
评分这本书的封面设计非常专业,那种深邃的蓝色调配上银灰色的文字,立刻给人一种严谨、权威的感觉。我原本以为这会是一本晦涩难懂的教科书,但翻开目录后,才发现作者的用心。它似乎没有过多纠缠于那些基础化学原理的冗长描述,而是直奔主题,聚焦于“技术”本身。我特别关注了其中关于色谱和质谱联用技术的部分,内容详实,从仪器的基本原理到实际操作中的常见陷阱都有深入剖析。例如,对于高分辨质谱在环境样品前处理中的应用,书中不仅列举了经典的萃取方法,还探讨了新型固相微萃取技术(SPME)的优化策略,这对于一线实验室的工作人员来说,无疑是极大的帮助。整体阅读下来,我感觉作者在信息的筛选上做得非常出色,没有一句废话,每一个章节都像是一个精心打磨的工具箱,让人迫不及待想去实践书中介绍的每一个流程和参数设置。特别是对于痕量分析中信号稳定性的讨论,提供了许多实用的校准曲线构建和空白值控制的独到见解,这在其他同类书籍中是很少见的。
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