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發表於2024-12-29
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隨著生活水平的不斷提高,人們的膳食結構也發生瞭很大的變化,從吃飽上升到吃好。因此,對蔬菜品種的需求也發生瞭變化,不再是白菜、蘿蔔吃半年,而是要求品種多、質量優、營養高,相當一部分人的需求齣現求新、求特的趨勢,一些名、特、優、新的蔬菜逐漸被越來越多的人們所接受。同時,食用這些外觀新穎彆緻、營養豐富、保健功能強的蔬菜已逐漸成為一種時尚。
盆裁蔬菜含有豐富的營養,無農藥殘毒,無汙染,具有人體易吸收的糖類、氨基酸,各種維生素及無機鹽。如番茄中的維生素P、辣椒中的維生素C、茄子中的維生素E、鬍蘿蔔中的維生素A、番杏中的硒等。用盆裁蔬菜做成的菜肴,風味獨特、香味誘人,不僅使人一飽口福,還能一飽眼福,得到全方位的享受。
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