具体描述
为深入贯彻落实中共中央“关于加快社会主义新农村的建设”战略部署，为把北京市构建成为社会主义和谐社会首善之区，北京市人民政府出台了关于贯彻落实《中共中央国务院关于进一步加强农村卫生工作的决定》的意见，全面启动“百万农民健康工程”。此工程将从十个方面强力推进农民身边的村级卫生工作，力争在全国率先实现人人享有基本卫生保健服务工作的目标。为配合我市“百万农民健康工程”工作的全面、协调、可持续发展，不断提升农村居民健康素质，满足农村居民日益增长的公共卫生的基本需求，我们特编写了此书。目的是指导人们建立健康的生活方式，让人们学会“健康地吃、健康地穿、健康地玩、健康地睡——健康生活每一天”。把政府的关怀送到每一位农民朋友身上。
《专家谈村民保健》是我们组织在京的10多位医学专家、教授精心编写的卫生科普读物。作者们依据自己的专业知识、临床经验和教学、工作实践编写了这本科普读物，力图将知识性、科普性融为一体，提高可读性。科普文稿独立成篇，归纳成章，汇编成书。本书期待的目标是，让每一位读者都能在本书中查找到自己想要的答案，让每一位读者都能从中受益。
作者简介
目录信息
1. 民以食为天，重视营养是关键
2. 食物营养成分知多少
3. 营养既不要缺也不要多
4. 暴饮暴食害处多
5. 一日三餐巧安排
6. 挑食偏食后果堪忧
7. 加工、烹调食物有讲究
8. 吃出癌症与吃跑癌症
9. 方便食品应在不方便时吃
10. 控制食盐有好处
11. 粗细搭配食不过精
12. 要吃糖别过多
13. 购买食品要认真挑选
14. 家庭宴席卫生有学问
15. 别让扁豆、土豆危害咱
16. 发霉腐败的食物吃不得
17. 豆猪肉、豆牛肉吃了都不好受
18. 冰箱不是食品保险箱
19. 蜜、棉籽油、鸡蛋、豆浆不可生吃
20. 河豚鱼、苦杏仁不能吃
21. 吃水产品当心寄生虫侵入人体
22. 鲜蘑菇别随便采食
23. 食用野菜有学问
24. 工业用盐吃不得
25. 食用腌菜有讲究
26. 柿子虽甜要小心柿石症
27. 熏烤食品难避危害
28. 病死、毒死的禽、畜肉不能吃
29. 甲状腺摘除后再吃血脖肉
30. 去掉肾上腺才好吃腰子
31. “花子肉”不要吃
32. 油不可不吃也不可以多吃
33. 油炸食品莫常吃
34. 刚宰的猪肉不好吃
35. 吃狗肉一定要煮透
36. 剩米饭剩牛奶处理到位才能吃
37. 学学怎样鉴别鱼的质量
38. 学学怎样鉴别肉的质量
39. 学学怎样鉴别虾、蟹、贝、蛋的质量
40. 学学怎样鉴别咸鱼、咸肉的质量
41. 学学怎样鉴别粮谷类的质量
42. 学学怎样鉴别奶类的质量
43. 学学怎样鉴别植物油的质量
44. 学学怎样鉴别果菜类食品的质量
45. 学学怎样鉴别冷饮类食品的质量
46. 学学怎样鉴别糕点类食品的质量
47. 吃东西既不太烫也不过凉
48. 吃东西别太“好色”
49. 《中华人民共和国食品卫生法》禁止生产经营的食品
50. 平衡膳食有个宝塔
51. 食物多样容易做到平衡
52. 减肥必须从饭桌上开始
53. 拒绝野味，也保护自己
54. 水果蔬菜互不替代
55. 纯素食不利健康
56. 吃蒜有益健康
喝出健康
睡眠与健康
穿戴与健康
运动与健康
旅游与健康
日常生活与健康
生活环境与健康
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本《掌控你的时间》简直是为我量身定做的“时间黑客”秘籍！我以前总是感觉一天24小时完全不够用，待办事项清单拉得比我的手臂还长，但效率却像蜗牛爬一样。这本书从最基础的“时间黑洞”分析入手，用一种近乎手术刀般精确的方式，把我日常生活中那些不经意间流失的时间碎片——比如无意义的社交媒体滚动、反复检查邮件、以及陷入无休止的“准备工作”陷阱——一一揪了出来。作者没有采用空洞的口号，而是提供了一套严谨的“时间审计”流程，让我用一周的时间，真实记录下每一分钟的去向。最让我惊艳的是它对“要事第一”原则的深入阐述，它不是简单地让你列出重要事项，而是教你如何识别那些能带来**杠杆效应**的关键任务，以及如何设置“防火墙”，坚决抵制那些看似紧急实则无关紧要的干扰。读完前三章，我立刻尝试了“番茄工作法”的变体，效果立竿见影，午饭前居然完成了上周拖延的报告初稿。这本书的排版和案例也十分精妙，充满了实操性，让人读完就想立刻上手实践，而不是停留在理论层面空想。对于任何一个觉得时间总是不够用的现代职场人来说，这本书提供的是一套清晰、可执行的“时间资产重组方案”，强烈推荐！
评分《烹饪的艺术：从街头到米其林》这本书，简直是一本可以让你流着口水读完的美食百科全书。我原本以为这又是一本枯燥的食谱集合，但没想到它更像是一部结合了历史、科学和人文关怀的烹饪“史诗”。作者的叙事风格极其生动，仿佛带着你走遍了世界各地的厨房。比如，她对“发酵”这一过程的描述，不仅仅停留在微生物学的层面，而是将其上升到了人类文明演变的高度，让我对一小块酸面团产生了深深的敬意。书中对食材的考究令人发指，从意大利托斯卡纳的橄榄油的季节性差异，到日本北海道海胆的最佳采集时间，每一个细节都透露出对食物最深沉的热爱和尊重。我最喜欢的部分是它对“火候”的探讨，作者用非常形象的比喻，将不同温度下的分子变化描绘得淋漓尽致，让我明白为什么同样是煎牛排，餐厅的和家里的味道天差地别。这本书的配图更是达到了艺术品的级别，那些光影和质感，隔着纸张都能感受到食物的香气。虽然我还没能完全复刻书中的所有复杂菜肴，但仅仅是阅读，就已经极大地提升了我对日常烹饪的理解和乐趣。
评分我对《思维的拓扑结构》这本书的评价只有一个词：震撼。这不是一本适合快速阅读的书籍，它更像是一份邀请函，邀请你进入一个关于认知、逻辑和决策制定的深层迷宫。这本书的难度系数相当高，充满了晦涩的哲学辩证和复杂的认知偏差模型，但每一次攻克一个难点，都带来巨大的智力满足感。作者巧妙地引入了“系统一”和“系统二”理论的升级版——“快速直觉网络”与“慢速验证回路”，并用一系列反直觉的逻辑悖论来测试读者的思维极限。我花了整整一个月的时间，才啃完了关于“归纳推理的局限性”那一章。它让我开始审视自己过去所有基于经验的判断，意识到很多“常识”其实是建立在极为脆弱的逻辑基石之上的。这本书的价值不在于提供现成的答案，而在于**摧毁**你那些根深蒂固的、不经推敲的假设。读完之后，我看待新闻报道、商业分析乃至人际冲突的方式都变得更加审慎和多维化了。它要求读者投入极大的专注力，但它所回报的思维清晰度，是任何一本“成功学”书籍都无法比拟的。
评分我一直对那些宣称能“重塑你的人际关系”的书籍持怀疑态度，但《无声的共鸣》彻底颠覆了我的看法。这本书的核心，不是教你如何说出多么华丽的辞藻，而是深入探讨了“非语言沟通”的复杂宇宙。作者的笔触非常细腻且富有同理心，她通过大量的心理学实验和真实的访谈案例，揭示了我们身体语言、面部微表情以及语调变化中隐藏的巨大信息量。比如，书中花了整整一个章节来分析“镜像神经元”在建立信任关系中的作用，这让我开始留意自己在与人交流时，是否无意识地模仿了对方的肢体语言，从而建立了潜意识的连接。更重要的是，它教会我如何去“阅读”他人的潜台词。在一次重要的商务谈判中，我敏锐地捕捉到了对方代表眼中一闪而过的犹豫（书里称之为“眼神的泄密”），这使我及时调整了策略，最终达成了更有利的合作。这本书的结构非常清晰，每一章都围绕一个核心的沟通障碍点展开，并提供了具体的训练方法，例如如何练习“保持开放的姿态”或者如何识别“防御性的肢体信号”。它不是教你伪装，而是让你更真诚、更有效地传递你真实的意图，极大地减少了沟通中的猜疑和误解。
评分《都市里的野性呼唤》这本书，以一种极其浪漫却又非常写实的方式，描绘了当代城市人与自然环境之间那条若有若无的连接线。我原本以为它会是那种矫揉造作的“逃离都市”的口号式作品，但事实远比我想象的要深刻。作者是一位城市生态学家，她不是简单地赞美公园里的花草，而是深入挖掘了城市缝隙中顽强生存的生命：那些在屋顶花园筑巢的鸟类、在排水系统中适应黑暗的昆虫，甚至被我们视为“杂草”的植物如何应对混凝土的压力。书中有很多令人耳目一新的“微观探险”记录，比如她花了半年时间追踪一棵老梧桐树在四季中的变化，并记录了不同昆虫和微生物如何在它的树皮下建立起一个微型生态圈。这种观察的细致入微，让我开始重新审视每天通勤路上的那些“背景噪音”。当我再路过一个街角时，我不再只是看到冰冷的钢筋水泥，而是会好奇地去寻找那一抹不屈服的绿色。这本书给我最大的触动是：自然不是远方的风景，它就在我们脚下，只是我们因为习惯了快速的生活节奏而选择性地“失明”了。它成功地唤醒了我内心深处对“野性”的敬畏与好奇，是一本非常治愈且发人深省的自然文学作品。
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