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養生素食

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範曉清 編 作者
化學工業齣版社
譯者
2007-7 出版日期
232 頁數
22.00元 價格
叢書系列
9787122004215 圖書編碼

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發表於2024-12-27

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養生素食 在線電子書 圖書描述

近年來,隨著人們對自身健康關注程度的提高,越來越多的人們開始將飲食的側重點從葷食轉嚮素食,與素食有關的詞匯不斷地充斥著我們的眼球。

  在傳統的飲食觀念中,大部分人總是認為肉類是人體營養的保障,吃的肉越多,身體就越健康。其實恰恰相反,許多臨床實踐與科學研究都給齣瞭相同的答案,那就是:肉食中含有大量的動物脂肪,長期大量地攝取此類物質,會引起血脂升高,誘發心腦血管疾病甚至癌癥。而一直被人們忽視的素食,不僅能夠淨化血液、預防各種疾病,還能夠起到美容養顔、延年益壽的作用。所以,現在素食纔會引起大眾的關注,食素已成為人們身體保健的重要方式。

  本書以素食為主題,側重介紹素食在醫療方麵的作用。全書分為10章,介紹瞭10大類126種常見的素食食材。對於每一種素食食材,都詳盡地介紹瞭它的營養成分、藥用功效及相關的美味食療方、藥膳方。本書可以幫助讀者掌握日常素食防病、治病的原理和應用方法,真正體驗素食養生保健的神奇功效。

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