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用麦当劳来诠释全球化和在地化的经典书籍

金拱门

以前错误标记了中文版；补录；可以拿来做人类学兴趣读物推广了

前四篇之前都读过，所以没有太大的新鲜感。总觉得东亚的饮食人类学在此基础上可以做的更加精致深入一些。

饮食人类学？但这块没有说明白。五个人类学家考察了北京，香港，台北，首尔，日本的麦当劳之后，发现麦当劳为了配合东亚市场做了不少本土化改良。比如在北京主打小朋友客户，台北主打青年客户（中学生放学了做作业）。并且麦当劳在不同地方在有不同象征意义。

同一个世界 全球化这个古已有之的过程，随着科学技术的迅速发展和政治局势的变化，终于使得“同一个世界”具有了可能。但是这种可能并不意味着“大同世界”美妙理想的实现，与之相伴的是霸权、剥削、文化灭绝等危险的信号。对此，沃尔夫冈·扎克斯(Wolfgang Saches)说，“几个...  

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《飲食全球化：跟著麥當勞，深入東亞街頭》 本書是由哈佛大學人類學教授James Watson主編，東亞各國人類學學者參與撰文的「論文集」。主要分析二十世紀下半葉，特別是八九十年代，麥當勞進入東亞——北京、香港、台灣、韓國、日本的諸多情況。本書今年以《金拱向東：麥當勞在...