Golden Arches East 在線電子書 圖書標籤: 人類學 麥當勞 民族誌 海外中國研究 文化 英文原版 曆史 香港
發表於2024-06-03
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書齣的早。隨著發展深度的推進,所舉例子和背景環境都有些過時瞭。M記被強調為是cultural imperialism,現在看還是life style多一點。雖然有一些問題依然存在,比如說korean dilemma,不過新鮮有趣的東西到底是少瞭,失望多瞭。
評分書齣的早。隨著發展深度的推進,所舉例子和背景環境都有些過時瞭。M記被強調為是cultural imperialism,現在看還是life style多一點。雖然有一些問題依然存在,比如說korean dilemma,不過新鮮有趣的東西到底是少瞭,失望多瞭。
評分前四篇之前都讀過,所以沒有太大的新鮮感。總覺得東亞的飲食人類學在此基礎上可以做的更加精緻深入一些。
評分金拱門
評分現在來看,這本書的觀點或許應該更新瞭,但依舊是極其重要的人類學著作。
詹姆斯·華生,美國哈佛大學人類學教授,曾擔任香港中文大學客座教授。著有《晚清帝國和現代中國的喪葬儀禮》(Death Ritual in Late Imperial and Modern China)、《海外移民與中國傢族世係》、(Emigration and the Chinese Lineage)等書。
《飲食全球化:跟著麥當勞,深入東亞街頭》 本書是由哈佛大學人類學教授James Watson主編,東亞各國人類學學者參與撰文的「論文集」。主要分析二十世紀下半葉,特別是八九十年代,麥當勞進入東亞——北京、香港、台灣、韓國、日本的諸多情況。本書今年以《金拱向東:麥當勞在...
評分 評分匆匆读完导论,北京章和香港章。 麦当劳在世界的广泛传播,在很多文化研究者看来,即意味着一种文化霸权。但是很多时候并不是这样。尤其对于小时候就接触到麦的人群来说,他们早就将麦当劳当做社区的一部分。麦当劳在东亚地区广泛介绍当然与他的美国文化符号有关 ,许多成年人...
評分转自澎湃新闻网 【编者按】: 洋快餐的流行真的破坏了原汁原味的本土饮食吗?快餐产业链是否真的创造了同质的全球文化——一种更符合资本主义世界秩序的文化? 阎云翔、詹姆斯·华生、吴燕和、朴相美、大贯惠美子这五位人类学家用生动扎实的人类学方法,考察了...
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