Golden Arches East pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
詹姆斯·華生，美國哈佛大學人類學教授，曾擔任香港中文大學客座教授。著有《晚清帝國和現代中國的喪葬儀禮》(Death Ritual in Late Imperial and Modern China)、《海外移民與中國傢族世係》、(Emigration and the Chinese Lineage)等書。
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具體描述
讀後感
读了一本关于麦当劳的书，标题即是书名。这本书由五位分别来自北京、香港、台北、首尔、东京的作者合作完成，主要探讨麦当劳在这些地方的影响。这类着眼点很小的著作往往很有趣，虽然不见得深刻。 麦当劳是美国的象征，也是资本主义的象征。它在世界各地立足，也把美国或者说资...
評分读了一本关于麦当劳的书，标题即是书名。这本书由五位分别来自北京、香港、台北、首尔、东京的作者合作完成，主要探讨麦当劳在这些地方的影响。这类着眼点很小的著作往往很有趣，虽然不见得深刻。 麦当劳是美国的象征，也是资本主义的象征。它在世界各地立足，也把美国或者说资...
評分01 看前思考 麦当劳作为美国快餐文化代表，进入东亚时遭遇了什么问题？ 麦当劳给东亚国家带来了什么问题？最终是谁改变了谁？ 02 书中金句 在麦当劳营造的外国语境中，他们不会没面子。 全球主义描述了一个本质上不可能的世界：人们分享单一的，并能互相理解的文化。 麦当劳的...
評分将近20年前，一个美国人类学家组织五个东亚人类学家【这里我数错数了】一起写了一本关于“麦当劳”的书。写了中国大陆、香港、台湾、韩国、日本这五个不同东亚国家和地区的“麦记”产业。时光荏苒、岁月如梭，20年后，这本名为《金拱向东：麦当劳在东亚》的作品终于被译成了中...
評分同一个世界 全球化这个古已有之的过程，随着科学技术的迅速发展和政治局势的变化，终于使得“同一个世界”具有了可能。但是这种可能并不意味着“大同世界”美妙理想的实现，与之相伴的是霸权、剥削、文化灭绝等危险的信号。对此，沃尔夫冈·扎克斯(Wolfgang Saches)说，“几个...
用戶評價
前四篇之前都讀過，所以沒有太大的新鮮感。總覺得東亞的飲食人類學在此基礎上可以做的更加精緻深入一些。
评分以前錯誤標記瞭中文版；補錄；可以拿來做人類學興趣讀物推廣瞭
评分前四篇之前都讀過，所以沒有太大的新鮮感。總覺得東亞的飲食人類學在此基礎上可以做的更加精緻深入一些。
评分早上把Yunxiang Yan 的 McDonald's in Beijing: The Localization of Americana 過瞭一遍，作者1994年在北京王府井麥當勞開展田野調查，討論北京麥當勞與美國文化在地化的問題。以美國文化在地化為脈絡統閤論述，總體感覺力度不夠，掩蓋瞭很多問題，啓發後續研究。1987年以KFC為代錶的美式快餐進入北京，其服務定位從專供在京外國友人消費轉嚮供城市中産傢庭享受再到當下成為一種普及性的餐飲模式。其門店也從一個樣本演變成一個城市的公共空間，中國化與美國化在其中巧妙共存。公共輿論對洋快餐的焦慮，在某些特定的曆史時刻，這種焦慮被賦予瞭健康之外的政治涵義。國內企業對於洋快餐從盲目模仿到深刻反思，消費者對其態度的轉變。這些問題都值得進一步展開。
评分金拱門
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