Golden Arches East 在線電子書 圖書標籤: 人類學  麥當勞  民族誌  海外中國研究  文化  英文原版  曆史  香港   

喜歡 Golden Arches East 在線電子書 的讀者還喜歡

• 
  Creating Market Socialism 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  Death Ritual in Late Imperial and Modern China 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  貧窮文化 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  Feeding China's Little Emperors 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  A Life Beyond Boundaries 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  社會人類學與中國研究 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  The Temple of Memories 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  禮物的流動 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  傳統的發明 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  Miraculous Response 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載

早上把Yunxiang Yan 的 McDonald's in Beijing: The Localization of Americana 過瞭一遍，作者1994年在北京王府井麥當勞開展田野調查，討論北京麥當勞與美國文化在地化的問題。以美國文化在地化為脈絡統閤論述，總體感覺力度不夠，掩蓋瞭很多問題，啓發後續研究。1987年以KFC為代錶的美式快餐進入北京，其服務定位從專供在京外國友人消費轉嚮供城市中産傢庭享受再到當下成為一種普及性的餐飲模式。其門店也從一個樣本演變成一個城市的公共空間，中國化與美國化在其中巧妙共存。公共輿論對洋快餐的焦慮，在某些特定的曆史時刻，這種焦慮被賦予瞭健康之外的政治涵義。國內企業對於洋快餐從盲目模仿到深刻反思，消費者對其態度的轉變。這些問題都值得進一步展開。

用麥當勞來詮釋全球化和在地化的經典書籍

案例研究。書有點早瞭，觀點在當時應該蠻新穎的，但今天再讀就有重復常識的感覺。

書齣的早。隨著發展深度的推進，所舉例子和背景環境都有些過時瞭。M記被強調為是cultural imperialism，現在看還是life style多一點。雖然有一些問題依然存在，比如說korean dilemma，不過新鮮有趣的東西到底是少瞭，失望多瞭。

（僞）吃貨人類學。

读了一本关于麦当劳的书，标题即是书名。这本书由五位分别来自北京、香港、台北、首尔、东京的作者合作完成，主要探讨麦当劳在这些地方的影响。这类着眼点很小的著作往往很有趣，虽然不见得深刻。 麦当劳是美国的象征，也是资本主义的象征。它在世界各地立足，也把美国或者说资...  

转自澎湃新闻网 【编者按】： 洋快餐的流行真的破坏了原汁原味的本土饮食吗？快餐产业链是否真的创造了同质的全球文化——一种更符合资本主义世界秩序的文化？ 阎云翔、詹姆斯·华生、吴燕和、朴相美、大贯惠美子这五位人类学家用生动扎实的人类学方法，考察了...

《飲食全球化：跟著麥當勞，深入東亞街頭》 本書是由哈佛大學人類學教授James Watson主編，東亞各國人類學學者參與撰文的「論文集」。主要分析二十世紀下半葉，特別是八九十年代，麥當勞進入東亞——北京、香港、台灣、韓國、日本的諸多情況。本書今年以《金拱向東：麥當勞在...