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Club Cuisine

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Edward G. Leonard 作者
John Wiley & Sons Inc
譯者
2006-6 出版日期
288 頁數
361.00元 價格
HRD
叢書系列
9780471741718 圖書編碼

Club Cuisine 在線電子書 圖書標籤: 美食  Cooking,Food&Wine   


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發表於2024-11-28

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Club Cuisine 在線電子書 圖書描述

在綫閱讀本書

Recipes and cooking tips from the kitchen of one of the country's most exclusive clubs

Club Cuisine is the new, stunningly visual cookbook featuring Certified Master Chef Edward Leonard's dynamic club fare. It presents more than 150 recipes that, until now, have typically only been enjoyed by privileged members of private clubs. Inside, you'll find helpful hints and insights to create these scrumptious dishes, as well as inspiring photographs by renowned photographer Ron Manville, who has worked extensively with the ACF Culinary Team USA and other top chefs. For serious chefs, Club Cuisine is a dream come true. Featured recipes include amuse-bouches, seafood, beef, and pasta dishes as well as delectable soups, salads, and sandwiches. Also included is a guest chef chapter featuring recipes from some of the top club chefs around the country that add to this impressive collection. Caterers and restaurant owners will also find complete seasonal menu items that have pleased distinguished diners at top private clubs. For everything from a simple nosh to a hearty but elegant meal, Club Cuisine is the cookbook to keep at your fingertips.

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