现今正雄怀着感恩的心,希望借由烘焙情缘的力量来从事公益活动,在回馈社会的同时,也帮助需要帮助的人。此外,也鞭策自己借与中国南京冠生园与马来西亚烘焙店之经验,继续为烘焙业做经验的传承与人才的培训,厚植职业教育之基础。在进入烘焙业第12个年头的现在,出了个人第一本西点烘焙食谱,在此特别感谢美食天下杂志社的厚爱,让正雄多年之研究经验,得以与读者们分享,也希望这些深藏健康且易做之西点能让你轻松进入烘焙的世界,并丰富你的每一天。
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