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廚房管理知識 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

廚房管理知識
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作者
譯者
2007-5 出版日期
170 頁數
16.00元 價格
叢書系列
9787504562333 圖書編碼

廚房管理知識 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-25

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廚房管理知識 在線電子書 著者簡介

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廚房管理知識 在線電子書 圖書描述

《廚房管理知識(第3版)》內容為：為瞭更好地適應全國中等職業技術學校烹飪專業的教學要求，勞動和社會保障部教材辦公室組織全國有關學校的職業教育研究人員、一綫教師和行業專傢，對中等職業技術學校烹飪專業教材進行瞭修訂。

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