杂粮医生36计 在线电子书 图书标签:
发表于2024-11-08
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《黄帝内经》中认为,饮食调养应以“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,要达到平衡膳食,促进健康,就要遵从“食物多样,谷类为主”的原则。对机体代谢、生理功能、健康状况起最大作用的最主要的养分是能量和蛋白质,而“五谷为养”也强调了人们日常所必需的能量和蛋白质,主要应由粮食供给。粮食是中国人的主食,是生命的源动力。
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