食用菌保鮮與加工 在線電子書 圖書標籤: 實用
發表於2024-11-10
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本書簡要介紹瞭食用菌貯藏加工特性、貯藏加工原理,以及食用菌采收、包裝和運輸技術,重點介紹瞭食用菌貯藏保鮮技術、食用菌加工技術。本書內容豐富,文字簡練,理論聯係實際,通俗易懂,實用性強。
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