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食用菌保鮮與加工
☆☆☆☆☆
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呂作舟 作者
廣東科技齣版社
譯者
2002-8 出版日期
192 頁數
12.00元 價格
平裝
叢書系列
9787535930705 圖書編碼

食用菌保鮮與加工 在線電子書 圖書標籤: 實用   

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發表於2024-11-28

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食用菌保鮮與加工 在線電子書 用戶評價

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食用菌保鮮與加工 在線電子書 著者簡介

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食用菌保鮮與加工 在線電子書 圖書描述

本書簡要介紹瞭食用菌貯藏加工特性、貯藏加工原理，以及食用菌采收、包裝和運輸技術，重點介紹瞭食用菌貯藏保鮮技術、食用菌加工技術。本書內容豐富，文字簡練，理論聯係實際，通俗易懂，實用性強。

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食用菌保鮮與加工 在線電子書 讀後感

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