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餐飲業經營與管理
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本社 作者
中國勞動
譯者
2007-5 出版日期
139 頁數
13.00元 價格
叢書系列
9787504560339 圖書編碼

餐飲業經營與管理 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2025-02-11

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餐飲業經營與管理 在線電子書 用戶評價

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餐飲業經營與管理 在線電子書 著者簡介

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餐飲業經營與管理 在線電子書 圖書描述

《餐飲業經營與管理》主要內容有：現代餐飲經營管理概述，餐飲經營類型，餐飲經營策劃，餐飲人力資源管理，廚房管理，餐廳管理，餐飲服務管理，菜單的設計，餐飲産品的全麵質量管理等。《餐飲業經營與管理》可供中等職業技術學校烹飪專業使用，也可作為職工培訓教材。

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餐飲業經營與管理 在線電子書 讀後感

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