本書作者長期從事百閤種植技術研究工作，對百閤的栽培管理技術進行瞭大量研究，為讀者提供瞭最新的實用技術。
本書共分五個部分，係統介紹瞭百閤栽培基礎知識、繁殖技術、栽培技術、主要病蟲害防治以及采收、包裝、加工與貯藏等內容，形式生動活潑，操作性強，除可供廣大農民、農業技術人員、農村基層乾部在百閤生産中參考外，也可作為農業院校師生的參考讀物，還可作為農業實用技術培訓教材。
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