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豆制品制作工
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简体网页||繁体网页
张振山 编 作者
译者
2007-6 出版日期
217 页数
27.00元 价格
丛书系列
9787504558671 图书编码

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发表于2024-11-23

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豆制品制作工 在线电子书 图书描述

《豆制品制作工(技师 高级技师)》根据《国家职业标准——豆制品制作工》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。

《豆制品制作工(技师 高级技师)》介绍了豆制品制作工技师、高级技师应掌握的工作技能和相关知识，涉及操作前准备、制浆、半成品加工、成品加工、生产管理、培训指导等内容。

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