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豆製品製作工

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張振山 編 作者
譯者
2007-6 出版日期
217 頁數
27.00元 價格
叢書系列
9787504558671 圖書編碼

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發表於2024-11-04

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豆製品製作工 在線電子書 圖書描述

《豆製品製作工(技師 高級技師)》根據《國傢職業標準——豆製品製作工》的要求,由中國就業培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫,是職業技能鑒定的推薦輔導用書。

《豆製品製作工(技師 高級技師)》介紹瞭豆製品製作工技師、高級技師應掌握的工作技能和相關知識,涉及操作前準備、製漿、半成品加工、成品加工、生産管理、培訓指導等內容。

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