药用动物养殖及其加工利用 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:7-122

作者:潘红平

出品人:

页数:262

译者:

出版时间:2007-7

价格:36.00元

装帧:

isbn号码:9787122003867

丛书系列:

图书标签:

• 药用动物
• 动物养殖
• 动物加工
• 中兽医药
• 传统医药
• 养殖技术
• 加工技术
• 兽药
• 动物产品
• 健康养殖

《药用动物养殖及其加工利用》 内容简介 本书是一部系统性、实践性与前瞻性并重的专著，旨在全面阐述药用动物的养殖技术、加工方法以及其在医药、保健品、化妆品等领域的多样化应用。本书并非仅仅罗列现有的知识，更致力于揭示药用动物产业的发展规律，探索未来潜力，为从业者、研究人员、政策制定者及对该领域感兴趣的读者提供一份翔实而富有价值的参考。 第一部分：药用动物的认知与分类 在本部分，我们将首先对“药用动物”这一概念进行界定和深入剖析。药用动物是指那些具有药用价值，其身体、器官、分泌物、排泄物或其提取物可用于防治疾病、增进健康或作为药物辅料的动物。我们将追溯药用动物在传统医学中的悠久历史，阐述其在历代医著中的记载，并探讨其文化根源与传承。 随后，本书将对主要的药用动物进行详细的分类和介绍。这包括但不限于： 昆虫类药用动物： 如蝉蜕、地龙、水蛭、虻虫、蚕砂、蝎子、蜈蚣、蜂胶、蜂王浆等。我们将重点介绍这些昆虫的生物学特性、生态习性、药用价值的科学依据，以及其在传统与现代医药中的应用案例。 爬行类与两栖类药用动物： 如蛇蜕、蛇毒、鳖、穿山甲（需强调保护与可持续利用）、蟾蜍等。本书将深入探讨这些动物的生理结构特点、活性成分的化学组成与药理作用，并分析其在心血管疾病、癌症治疗、免疫调节等方面的研究进展。 鱼类与甲壳类药用动物： 如鱼鳔、鱼肝油、海马、海龙、虾夷扇贝等。我们将分析这些海洋及淡水生物所富含的营养成分与活性物质，如不饱和脂肪酸、胶原蛋白、某些酶类等，以及它们在营养补充、心血管健康、骨骼强健等方面的功效。 哺乳类药用动物： 如鹿茸、鹿角胶、阿胶（驴皮）、牛黄、熊胆（需强调伦理与替代品研究）、羊胎盘等。本书将详细阐述这些动物组织和器官的药用机理，深入探讨其在滋补养生、提高免疫力、辅助治疗等方面的作用，并关注相关伦理问题及替代性研究。 其他类药用动物： 如某些鸟类、软体动物等。我们将补充介绍其他具有独特药用价值的动物资源，拓展读者的认知边界。 对于每一种药用动物，我们都会对其生物学特征、分布、栖息地、繁殖习性以及最重要的——其药用部位、主要活性成分、药理作用、临床应用和毒副作用进行细致的描述。同时，本书将强调科学研究对传统认知的验证和发展，引用最新的科研成果，为药用动物的药用价值提供坚实的科学支撑。 第二部分：药用动物的科学养殖技术 本部分是本书的核心实践内容。我们将围绕“可持续发展”和“规范化生产”两大原则，详细讲解各类药用动物的科学养殖技术。 养殖场规划与建设： 包括选址原则、场地设计、设施设备配置（如温度、湿度、光照、通风控制系统），以及环保与废弃物处理方案。 种源选择与繁育： 强调优良种质资源的筛选，掌握各物种的繁殖生物学特性，介绍科学的繁育技术，如人工授精、胚胎移植等，确保后代的健康与遗传质量。 饲料配方与营养管理： 针对不同生长阶段、不同物种的需求，设计科学的饲料配方，优化营养结构，提高饲料转化率，降低养殖成本。重点关注饲料的清洁卫生和病原体控制。 环境控制与疫病防治： 详细阐述影响动物生长和健康的各项环境因素，并提供有效的控制策略。重点介绍常见疫病的识别、预防和控制措施，包括疫苗接种、药物使用原则、生物安全防护体系的构建，以及中兽药在疫病防治中的应用。 个体管理与生长调控： 介绍如何通过科学的管理手段，如行为观察、生长监测、应激管理等，促进动物健康生长，提高产量和品质。 特殊物种养殖技术： 针对一些养殖难度较大、技术要求较高的药用动物，如某些昆虫、爬行类、特种鱼类等，将提供更精细化的养殖方案和技术指导。 智能化与绿色养殖： 探讨物联网、大数据、人工智能等技术在药用动物养殖中的应用，以及如何构建环境友好、资源节约的绿色养殖模式。 本书在养殖技术方面，力求结合理论与实践，提供可操作性强的技术指南，并结合案例分析，帮助读者解决实际生产中遇到的问题。 第三部分：药用动物的加工与质量控制 从养殖到最终的药用产品，加工环节至关重要。本部分将深入探讨药用动物的加工技术与质量控制体系。 捕捞与采集： 介绍不同药用动物的最佳捕捞或采集季节、方法，以及如何最大程度地保证药材的新鲜度和活性成分。 预处理与初加工： 包括清洗、去杂、分割、烘干、冷冻、腌制等基本处理技术，以及针对不同药用部位的特殊处理方法，如蛇蜕的去毛、地龙的去泥、蜂胶的提取等。 有效成分的提取与分离： 介绍常用的提取技术，如溶剂提取法（水提、醇提）、超临界流体萃取、微波辅助提取、超声波辅助提取等。并对关键活性成分的化学结构、分离纯化方法进行阐述。 传统与现代加工工艺： 详细介绍传统工艺（如炮制）的应用及其现代化改良，以及现代化的加工技术，如酶解、发酵、膜分离、纳米技术等在药用动物产品开发中的应用。 产品形态的多样化： 探讨如何将药用动物的有效成分加工成不同的产品形态，如粉剂、颗粒剂、胶囊、片剂、注射剂、膏剂、酊剂、食用油、保健食品、化妆品原料等。 质量控制与标准： 建立健全的质量控制体系，包括原药材的鉴别（性状、显微、理化、DNA条形码）、有效成分的含量测定、杂质和有害物质的检测（重金属、农药残留、兽药残留、黄曲霉毒素等）。强调建立和执行药用动物产品的国家标准、行业标准或企业标准。 GMP与GLP的应用： 阐述药品生产质量管理规范（GMP）和药品非临床研究质量管理规范（GLP）在药用动物加工生产中的重要性与具体要求。 第四部分：药用动物产品及其应用领域 本部分将聚焦于药用动物加工后的产品，及其在医药、保健、食品、化妆品等领域的广泛应用。 医药领域： 传统中药： 介绍以药用动物为原料的经典方剂和现代中成药，如安宫牛黄丸、六味地黄丸（部分辅料）、至宝丹等，分析其组方原理和临床应用。 现代药物研发： 探讨从药用动物中发现和开发新药的潜力，如蛇毒中的抗凝血剂、蜂毒中的抗炎镇痛成分，以及抗癌、抗病毒等方面的研究。 生物技术药物： 介绍利用药用动物的基因、细胞或其分泌物生产的生物技术药物，如生长激素、胰岛素等（虽然现代多为重组，但历史渊源与模型动物研究仍有联系）。 保健品领域： 介绍以药用动物为原料的各类保健食品，如鹿茸口服液、蜂胶软胶囊、鱼油胶囊、阿胶糕等，分析其营养价值、健康功效及市场前景。 食品工业： 探讨药用动物在食品加工中的应用，如作为高营养的食品原料、风味增强剂，以及一些具有特殊营养功能的产品开发。 化妆品领域： 介绍蜗牛分泌物、蜂胶、鱼胶原蛋白等在化妆品中的应用，如保湿、抗衰老、修复皮肤等功效。 动物模型与科学研究： 探讨药用动物在生物医学研究中作为模型动物的重要作用，如在疾病机制研究、新药筛选、疫苗开发等方面的应用。 第五部分：药用动物产业的挑战与未来展望 在对药用动物的养殖、加工和应用进行全面梳理后，本书将回归宏观视角，探讨该产业面临的挑战与未来的发展方向。 可持续利用与保护： 重点关注濒危物种的保护和野生资源的可持续利用，探讨人工繁育、替代品开发以及合法合规的贸易机制。 伦理与法律法规： 讨论动物福利、伦理争议（如活体采药、活熊取胆等），以及相关的法律法规制定与执行情况。 技术创新与研发投入： 强调加大科研投入，推动生物技术、基因工程、合成生物学等前沿技术在药用动物领域的应用，开发更高效、更环保的生产工艺。 市场机遇与国际合作： 分析国内外市场需求，探讨中国药用动物产品走向国际市场的策略，以及加强国际合作、技术交流的重要性。 产业融合与品牌建设： 鼓励药用动物产业与其他产业（如旅游、文化、康养）的融合发展，提升产品附加值，构建具有国际竞争力的品牌。 未来趋势预测： 展望精准养殖、个性化定制、功能性产品开发、以及以大数据驱动的智能产业化等未来发展方向。 本书结构清晰，逻辑严谨，语言专业而不失通俗易懂，图文并茂，力求成为药用动物领域的一部权威参考指南，为推动该产业的健康、可持续发展贡献力量。

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