中华药膳

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出版者:天津古籍
作者:汪少云主编
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2007-4
价格:210.00元
装帧:
isbn号码:9787806963968
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
  • 药膳
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具体描述

《寰宇古籍珍赏:失落的文明之光》 一卷穿越时空的文献之旅,一次探寻人类智慧源头的深刻考察。 图书简介: 《寰宇古籍珍赏:失落的文明之光》并非专注于某一特定文化或区域的知识体系,而是一部宏大叙事、跨越地域与时代的珍贵文献学专著。本书旨在抢救性地记录、细致地梳理并深入地解读那些因历史变迁、自然侵蚀或人为破坏而濒临失传的古代手稿、残篇断简以及早期刻本中的独特智慧。它将带领读者跳脱出传统史学和文献学的窠臼,从一个全新的视角审视人类文明的共同遗产及其演进脉络。 一、 文献的地理拓扑与时间跨度 本书的考察范围极其广阔,涵盖了从美索不达米亚的泥板书到玛雅文明的羊皮纸残卷,从古希腊的莎草纸文献到印度河谷的印章文字。我们精心挑选了七大核心文明板块作为主要研究对象: 1. 两河流域的楔形文字档案: 重点分析苏美尔、阿卡德和巴比伦的泥板档案,特别是那些涉及早期天文学、法律编纂(如《汉谟拉比法典》的早期抄本变体)和神学体系的文献片段。我们不关注其药用价值,而是侧重于其记录方式的演变和对后世书写系统的影响。 2. 尼罗河畔的纸草学: 深入研究古埃及《亡灵书》之外的行政文书、数学文本(如莱因德纸草书的同源文本)以及历法记录。探讨其象形文字的抄写规范、墨水配方及其在干燥气候中的保存机制。 3. 爱琴海的线性文字: 聚焦于克里特岛和希腊大陆上发现的线性文字A和B的未解之谜。本书尝试通过比对其他古代地中海文字,对其中涉及贸易、宗教仪式和王室管理的词汇进行新的解读尝试,而非探究其营养学意义。 4. 印度次大陆的贝叶与棕榈叶: 侧重于早期吠陀文献的口头传承与首次书面化过程中的文本变异。分析赞颂史诗、哲学辩论(如奥义书的早期版本)的结构和韵律,这些文献展示了如何通过精确的语言结构来固定知识,避免信息失真。 5. 东亚的竹简与绢帛(不含中医药典籍): 研究先秦时期关于兵法(如《孙子兵法》的早期出土版本)、哲学(如《老子》的马王堆帛书与郭店楚简的对照研究)以及早期地理测绘图册的文献特征。我们的分析集中于竹简的制作工艺、防虫处理技术以及不同地区书写风格的差异。 6. 中美洲的象形编码: 对玛雅和阿兹特克文明的少数存世手抄本(Codices)进行文献学分析。重点探讨其基于象形符号的计数系统、日历周期记录以及宇宙观的描绘,强调其信息编码的复杂性。 7. 中世纪欧洲的羊皮纸卷轴: 考察受早期基督教影响的修道院抄本,重点分析其插图艺术(Illumination)的演变、拉丁文的草书字体发展,以及早期欧洲自然科学(如亚里士多德的著作在西欧的早期翻译本)的流传路径,而非其中关于草药的附注。 二、 文献的物质载体与技术考古 本书的第二个重要维度是“物质性”。我们花费大量篇幅探讨古代文明如何选择并加工不同的书写载体,这不仅是技术史,也是文化选择的体现: 墨与色的哲学: 详细分析了古代用于书写和绘画的颜料来源——从埃及的炭黑、铁红到中国古代的朱砂和靛蓝。这些物质的稀缺性直接决定了文献的价值和流传范围。 装帧的秘密: 比较了泥板的烘烤技术、莎草纸的层压粘合、竹简的编绳结构以及羊皮纸的鞣制工艺。每一套工艺都反映了对耐久性和便携性的不同权衡。 文字的雕刻与书写动态: 通过高精度图像分析,重现了楔形文字的凿刻力度、纸草书写时的笔触速度,以及绢帛上毛笔的提按顿挫,揭示书写者在记录信息时的身体力行。 三、 失落知识的结构化重建 《寰宇古籍珍赏》的最终目标在于通过文献对比,尝试对那些在历史长河中被截断的知识体系进行结构化的“软重建”。 例如,我们将对比分析古希腊、古印度和中国早期文献中关于“几何原理”的描述方式,探讨这些基础数学概念是否曾存在一个更早的、尚未被完全记录的共同源头。我们关注的是知识的逻辑骨架,而不是其在特定文化中的应用分支。 本书将展示,许多看似不相关的古代文本,在处理宇宙模型、时间观念或社会契约时,共享着惊人的结构相似性——这提示着人类思维在面对基础哲学问题时的普适性。 结论: 本书是一部献给所有热爱历史、痴迷于未解之谜的读者的“元文献学”指南。它要求读者放下既有的文化偏见,以人类学家的眼光,去触摸和解读那些沉默的、被时间遗忘的文字碎片。它不是一部百科全书,而是一张星图,指引我们去探索文明深处那些辉煌而又脆弱的知识堡垒。我们通过研究这些失落的文本,不仅仅是看到了古人的成就,更是理解了知识本身是如何诞生、如何被守护、以及如何最终走向衰亡的普遍规律。它为后世的学术探索提供了宝贵的物质证据与思维框架,其价值在于启示,而非提供现成的答案。 本书的装帧设计模仿了不同时期文献的物理特性,封面采用仿古羊皮纸质感,内页字体根据不同章节模拟了泥板的刻痕、莎草纸的渗透和竹简的并列排版,旨在为读者带来一场全方位的、沉浸式的古籍“触感”体验。

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