超临界流体与食品深加工

超临界流体与食品深加工 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:中国石化出版社
作者:廖传华
出品人:
页数:186
译者:
出版时间:2007-7
价格:16.00元
装帧:
isbn号码:9787802293083
丛书系列:
图书标签:
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本书简要介绍了超临界CO2。流体萃取技术的发展现状及研究进展,详细介绍了超临界CO2流体萃取技术在食品工业、酒类工业、油脂工业、保健品工业、天然色素及天然香料工业等领域中的应用实例,本书系统科学,通俗易懂,可供从事超临界CO2流体萃取技术人员使用,以及有意于超临界CO2流体萃取技术应用在食品加工领域的科技工作者使用,也可作为大专院校教师、研究生和高年级本科生的参考书。

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