由于三次采油技术的需要，从二十世纪七十年代起，微乳液研究受到世界范围内的高度重视。如今，化学家们已将微乳液技术应用到了纳米科学、超分子化学、高分子聚合、萃取分离技术，以及微乳食品、微乳农药、微乳洗涤液、微乳化妆品、微乳土壤修复、微乳燃油等众多领域。本书向青少年朋友简要地介绍了微乳液及上述各种应用。书中涉及到多个与微乳业相关的化学前沿领域，旨在帮助青少年朋友对化学学科有更新的知识，并激发他们进行科学探索的浓厚兴趣。
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