《鵝高效生産技術手冊(第2版)》內容包括鵝的優良品種、育種技術與良種繁育體係、營養與飼料、繁殖與孵化技術、肉用仔鵝生産、種鵝生産、肥肝與羽絨生産、鵝場建設、疾病防治等，並附有彩色插圖，介紹鵝的品種等。書中著重介紹養鵝生産的關鍵技術及生産中的成功經驗等，內容新穎、實用性強，具有較高的參考價值。
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