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价格:93.00元

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isbn号码:9789867298805

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• 泡菜
• 韩国料理
• 美食
• 家常菜
• 发酵食品
• 小吃
• 调味品
• 饮食文化
• 烹饪
• 料理

繁花似锦的江南，一个关于梦想与传承的故事 这是一部关于江南水乡风情，关于世代传承的家族故事，关于在传统与现代的碰撞中寻找自我价值的史诗。 故事发生在古老而又充满生机的江南小镇——白鹭镇。这里小桥流水，粉墙黛瓦，空气中弥漫着淡淡的桂花香和湿润的泥土气息。镇上最古老、也最有声望的，莫过于“百味坊”这家百年老店。百味坊世代经营着一家别具特色的糕点铺，他们制作的糕点，不仅承载着江南最纯粹的风味，更蕴含着家族世代相传的技艺和对生活的热爱。 我们的女主角，名叫顾青瓷，是百味坊的继承人。她自幼便在祖母的悉心教导下，学习着制作各种精巧绝伦的江南传统糕点。从和面、发酵，到馅料的调配、造型的雕刻，青瓷都一丝不苟，全心投入。她对手中的食材有着近乎虔诚的敬意，相信每一颗糯米、每一片绿豆、每一滴糖桂花，都有着自己的生命和故事。 然而，青瓷的心中，并非只有传承。她生长在一个信息爆炸的时代，对外面的世界充满了好奇。她偷偷阅读着祖母平日里不让她碰的现代烘焙书籍，尝试着将西式的慕斯、挞、马卡龙与中式的糕点融合。她梦想着，有一天能够将百味坊的传统糕点，以一种全新的、更具现代审美的形式，带给更多人。 这份梦想，在她的祖母，也就是百味坊的老掌柜——陆氏面前，却显得有些叛逆。陆氏是一位将传统视为生命的老人，她认为，真正的美味，就藏在那些古老的配方和精湛的工艺中，容不得半点亵渎。她对青瓷的“新花样”颇有微词，认为这是对祖宗规矩的挑战。祖孙二人因此常常发生争执，空气中弥漫着火药味，却又夹杂着深深的亲情。 故事的转折点，出现在一位名叫沈墨的年轻美食评论家身上。沈墨是一位在国际享有盛誉的美食评论家，他秉持着严谨而又不失创新的精神，致力于发掘和推广世界各地的美食文化。一次偶然的机会，沈墨来到了白鹭镇，被百味坊古朴的门面和扑鼻的糕点香气所吸引。 初尝青瓷制作的传统糕点，沈墨就被那份细腻、绵密、入口即化的口感所折服，仿佛品尝到了江南的千年风韵。然而，当他品尝到青瓷尝试创新的“抹茶豆沙慕斯”时，沈墨的眼睛亮了。他看到了传统与现代的完美结合，看到了未来美食的可能性。 沈墨的出现，成为了青瓷心中的一盏明灯。他鼓励青瓷，支持她的创新，并向她指出了许多提升的空间。在沈墨的帮助下，青瓷的糕点技艺得到了飞跃，她的创新也得到了更多的认可。然而，这并非一帆风顺。 小镇上的传统糕点师傅们，对青瓷的“离经叛道”充满了疑虑和反对。他们认为，青瓷是在糟蹋祖宗留下的手艺，是在迎合市场，而不是在传承文化。一场关于“传统与创新”的讨论，在白鹭镇悄然展开。 与此同时，百味坊也面临着经营上的困境。随着时代的发展，人们的口味越来越多元化，传统的糕点生意，已经不如从前那般红火。陆氏固守成规，不愿改变，而青瓷的创新，又因为缺乏经验和市场推广，收效甚微。 就在百味坊摇摇欲坠之际，一场突如其来的风波席卷而来。一家大型连锁烘焙企业看中了白鹭镇的独特风情和百味坊的百年招牌，试图收购百味坊，将其改造成流水线生产的观光景点。这不仅是对百味坊的生存威胁，更是对江南传统糕点文化的巨大挑战。 面对危机，青瓷意识到，她不能再犹豫了。她必须勇敢地站出来，用自己的双手，守护百味坊，守护这份承载着家族荣耀和江南记忆的美味。她决定，在即将到来的江南美食节上，用一场别开生面的糕点展示，证明传统与创新的融合，才是百味坊的未来。 她与沈墨联手，将自己一年来的创新成果，呈现在了美食节的舞台上。她用最传统的原料，制作出最现代的口感；她用最精致的造型，讲述着江南最动人的故事。她制作的“丝瓜糖藕卷”，外层酥脆，内里软糯，搭配清甜的丝瓜馅料，仿佛将江南的夏日风情凝聚其中；她改良的“桂花酒酿小圆子”，不仅保留了浓郁的桂花香，更增添了一份淡淡的酒酿醇香，入口回甘，令人陶醉。 最令人惊艳的，是她用江南特色的竹编工艺，制作出的一系列竹编糕点。这些糕点，造型别致，如同艺术品一般，将江南的自然美景和传统工艺完美结合，赢得了全场观众的赞誉。 陆氏看着孙女在舞台上自信地介绍着自己的作品，看着台下观众眼中闪烁的赞赏光芒，她终于明白了。传承，并非意味着一成不变，而是要将祖先的精神和技艺，融入时代的潮流，焕发出新的生命力。 美食节的成功，为百味坊带来了转机。越来越多的人开始关注和喜爱百味坊的糕点，不仅仅因为它们的美味，更因为它们背后所蕴含的故事和文化。 故事的结尾，青瓷并没有完全摒弃传统。她依旧坚持着祖母传授的每一道古法糕点，并将其视为百味坊的根基。同时，她也在不断探索和创新，将百味坊的美味，带向更广阔的世界。沈墨成为了她事业上的伙伴，也成为了她生活中重要的存在。陆氏则在晚年，含笑看着百味坊在孙女手中焕发新的生机，她开始尝试着学习使用智能手机，了解外面的世界，并且时不时地对青瓷的创新提出一些充满智慧的建议。 这是一个关于成长、关于坚持、关于梦想、关于传承的故事。在江南水乡温婉的背景下，我们看到了一个年轻女性如何用自己的智慧和勇气，打破传统的束缚，在古老与现代之间找到了属于自己的位置，并为这份承载着家族情怀的美味，书写下崭新的篇章。故事的笔触细腻而充满诗意，字里行间都流淌着江南水乡特有的韵味，让人仿佛置身于那烟雨蒙蒙的画卷之中，感受着空气中弥漫的淡淡香甜，品味着时间沉淀下的醇厚滋味。它让我们相信，无论是古老的技艺，还是年轻的梦想，只要用心去经营，用心去呵护，都能绽放出最耀眼的光芒。

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