电热电动器具原理与维修 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:高等教育出版社

作者:荣俊昌 编

出品人:

页数:330

译者:

出版时间:2007-3

价格:29.20元

装帧:

isbn号码:9787040206548

丛书系列:

图书标签:

• 电热器具
• 电动器具
• 原理
• 维修
• 家用电器
• 电工基础
• 故障诊断
• 实操指南
• 电器维修
• 技术手册

科技革新下的生活电器：从精巧设计到智能互联 在现代家庭与工作环境中，各类科技革新下的生活电器早已渗透到我们日常生活的方方面面，它们以精巧的设计、便捷的功能以及不断升级的智能化，极大地提升了我们的生活品质和效率。这些电器不仅是我们解决生活难题的得力助手，更是科技进步的生动体现。本书将带您深入探索这些遍布我们身边的“现代生活伙伴”，理解它们的核心原理，揭示其演进脉络，并触摸其发展趋势。 一、 饮食便利化：从厨房烹饪到健康管理 现代社会的生活节奏加快，人们对于厨房电器的需求也日益精细化和多样化。从简单的加热烹饪，到复杂的营养搭配与健康监测，厨房电器正经历着一场深刻的变革。 加热与烹饪的演进： 微波炉： 其核心原理在于利用微波辐射加热食物中的水分子，使其产生摩擦生热，从而实现快速加热。现代微波炉在功率控制、温度传感器、智能菜单等方面不断优化，以适应不同食材的烹饪需求，并减少营养流失。例如，一些高端型号具备蒸汽发生功能，能够模拟蒸煮效果，保持食物的湿润和口感。 电饭煲/电压力锅： 传统的电饭煲通过加热盘进行加热，而现代IH（电磁感应加热）电饭煲则利用电磁线圈产生交变磁场，直接在内胆上形成涡流，实现均匀快速加热，从而更好地保留米饭的营养和风味。电压力锅则通过密封的烹饪环境，利用蒸汽压力提高水的沸点，缩短烹饪时间，尤其适合炖煮需要长时间处理的食材。智能化的电饭煲更是拥有多种烹饪模式，如糙米、煲汤、蛋糕等，并能根据米量自动调整烹饪时间和火力。 电烤箱/空气炸锅： 电烤箱通过发热管提供热辐射进行烘烤，现代嵌入式电烤箱通常具备上下独立控温、热风循环、蒸汽嫩烤等功能，实现更精细的烘焙和烹饪。空气炸锅则利用高速循环的热空气来模仿油炸的酥脆效果，同时大大减少油脂的使用，满足消费者对健康饮食的需求。其核心在于通过高效的风扇将热空气均匀导流至食物四周。 集成灶： 作为一体化厨房解决方案，集成灶将油烟机、燃气灶、蒸烤箱等功能集于一体，在节省空间的同时，通过优化油烟吸排技术（如侧吸下排、下沉式设计），显著提升了厨房的空气质量。 健康与营养的关注： 破壁机： 利用高速旋转的刀片将食材进行粉碎、研磨，制作出细腻的果蔬汁、奶昔、浓汤等。其高转速和精密的刀组设计，能够有效破壁，释放食材的营养成分，提高人体吸收率。 豆浆机/养生壶： 豆浆机实现了从打浆到煮熟的全自动化，现代产品更是增加了预约功能和免过滤技术。养生壶则提供了温煮、煎茶、炖煮等多种功能，能够根据不同食材和需求，精确控制温度和时间，保留食材的营养和药用成分。 智能冰箱/净水器： 智能冰箱通过内置的传感器和摄像头，能够记录食材保质期，提供食谱建议，甚至实现线上购物。净水器则通过多级过滤技术（如RO反渗透、超滤）去除水中的杂质、重金属和细菌，为用户提供安全健康的饮用水。 二、 居家舒适与清洁：打造宜居的生活空间 提升居家舒适度和保持环境清洁是现代电器关注的重点，这些电器在不知不觉中，为我们营造了一个更加健康、舒适的生活环境。 温控与空气品质： 空调（包括中央空调）： 其核心原理是通过制冷剂的循环，吸收室内热量并排放到室外，从而降低室内温度。现代空调在能效比、静音技术、智能控温（如变频技术、AI智能模式）以及空气净化功能（如除菌、除甲醛）方面不断创新，提供更健康舒适的室内环境。 新风系统/空气净化器： 新风系统通过机械通风，将室内污浊空气排出，并将室外经过过滤的新鲜空气送入室内，实现室内外空气的置换，有效解决室内空气污染和缺氧问题。空气净化器则通过不同的过滤层（如初效滤网、HEPA滤网、活性炭滤网）吸附和去除空气中的PM2.5、甲醛、过敏原、细菌等污染物。 电暖器（如油汀、暖风机、电热膜）： 各类电暖器通过不同的加热方式（如对流、辐射、对流加风扇）提供冬季取暖。油汀通过加热导热油产生热辐射，升温缓慢但散热持久；暖风机利用 PTC 加热元件和风扇，升温快速，适用于小空间；电热膜则以其柔性、安全、节能等特点，逐渐成为主流。 清洁与卫生： 洗衣机/烘干机： 洗衣机通过电机驱动滚筒或波轮旋转，配合水流和洗涤剂，将衣物上的污渍清除。现代洗衣机在洗涤程序（如羊毛、丝绸、快洗）、节水节电、智能投放洗涤剂以及杀菌除螨方面进行了大量优化。烘干机则通过热风循环或冷凝技术，将衣物上的水分烘干，大大节省了晾晒时间，尤其适合潮湿季节。 洗碗机： 通过高压水流喷射、洗涤剂溶解污渍，并进行高温漂洗和烘干，实现餐具的自动化清洁和消毒。其节水效果往往优于手洗，且能有效去除顽固油污。 扫地机器人/吸尘器： 扫地机器人通过内置传感器和智能算法，实现全屋地图构建、路径规划、自主导航，并能自动完成清扫、拖地等任务。吸尘器则通过强大的吸力，将地面、地毯、家具缝隙中的灰尘和碎屑清除。现代吸尘器在吸力、降噪、滤网技术（如HEPA）以及无线化方面不断进步。 厨房垃圾处理器： 安装在水槽下方，通过高速旋转的研磨盘将厨余垃圾粉碎成细小颗粒，然后随水流排入下水道，有效解决厨余垃圾的储存和处理问题。 三、 现代生活助手：提升效率与便捷体验 除了在饮食和居家环境方面的贡献，一系列科技型电器也正成为我们日常生活中不可或缺的效率提升者和便捷体验提供者。 信息与娱乐的载体： 智能电视/投影仪： 智能电视集成了网络连接、应用程序、语音控制等功能，让电视成为集信息、娱乐、社交于一体的家庭中心。高分辨率、HDR技术、高刷新率等不断提升着观影体验。投影仪则以其大尺寸画面优势，在家中营造影院级享受。 音响系统（包括智能音箱）： 从传统的家庭影院系统到如今普及的智能音箱，音响设备不断演进，不仅提供高品质的听觉享受，智能音箱更通过语音交互，成为控制智能家居、获取信息、播放音乐的便捷入口。 健康管理与个人护理： 电动牙刷/冲牙器： 电动牙刷通过高频振动或旋转，提供比手动牙刷更有效的清洁效果，并有多种模式和压力感应。冲牙器则利用高压水流清除牙缝间的食物残渣和牙菌斑，是口腔护理的重要补充。 美容仪/剃须刀： 各类美容仪通过光疗、微电流、射频等技术，帮助用户在家中进行皮肤护理。电动剃须刀则提供便捷高效的剃须体验，许多产品集成了清洁、润肤等功能。 四、 智能互联的未来：构筑智慧生活新图景 当前，家电行业正朝着智能化、网络化的方向飞速发展。Wi-Fi、蓝牙、Zigbee等无线通信技术的普及，使得家电之间以及家电与用户之间的互联互通成为可能。 物联网（IoT）在家电中的应用： 通过智能家居平台（如米家、华为HiLink、Apple HomeKit），用户可以通过手机App远程控制家电，设置定时任务，接收设备状态通知。例如，离家后自动关闭电器，回家前提前开启空调，或者根据天气情况自动调整室内温湿度。 人工智能（AI）的赋能： AI技术正在被集成到家电中，使其具备更强的学习能力和自主判断能力。例如，智能冰箱可以根据用户饮食习惯推荐食谱，智能洗衣机可以根据衣物材质自动选择最佳洗涤模式，智能空调可以学习用户的使用偏好，并预测用户的需求。 场景化智能： 未来，家电将不再是孤立的个体，而是构成一个相互协作的智能系统。通过预设的“回家模式”、“睡眠模式”、“观影模式”等，家中的一系列电器将协同工作，为用户提供无缝的智能化体验。例如，“观影模式”开启时，窗帘自动关闭，灯光调暗，投影仪和音响系统自动启动。 结语： 从最基础的加热功能，到如今的精细化烹饪、健康监测，再到未来的全屋智能互联，生活电器的发展历程，是一部科技不断突破、服务于人类美好生活追求的生动写照。理解这些电器的基本原理，不仅能帮助我们更好地使用它们，更能让我们窥见科技发展的脉搏，以及未来生活将如何因科技而更加便捷、舒适和智能。本书将为您逐一揭开这些科技“魔盒”的神秘面纱，带您进入一个充满无限可能的电器世界。

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