旅遊星級飯店的設計與建設是一門綜閤性的學科，涉及飯店管理學、建築學、美學、心理學、人體工程學等多項學科。中國旅遊飯店的設計與建設水平關係到整個行業的發展，直接影響到顧客的消費感受與滿意度。
本書在分析、研究瞭大量飯店設計與建設實際案例的基礎上，從飯店管理的專業性、飯店氛圍的整體協調性及飯店所提供産品的舒適性的角度，對飯店功能區的設計細節提齣瞭基本要求，具有很高的理論性和可操作性。
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