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民以食為天（食品加工捲） 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

民以食為天（食品加工捲）
☆☆☆☆☆
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董海洲 作者
山東科技
譯者
2007-4 出版日期
312 頁數
29.00元 價格
自然科學導嚮叢書 叢書系列
9787533146740 圖書編碼

民以食為天（食品加工捲） 在線電子書 圖書標籤: 食品  中國  food   

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發表於2024-07-02

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民以食為天（食品加工捲） 在線電子書 著者簡介

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民以食為天（食品加工捲） 在線電子書 圖書描述

《民以食為天:食品加工捲》係統地介紹瞭動物性食品(肉品、蛋品、乳品)、植物性食品(果蔬、糧油食品)、混閤食品(膨化、保健、休閑及新型食品)、發酵食品(酒類、調味品、有機酸、酶製劑及其他發酵食品)、軟飲料(原輔料、碳酸飲料、果蔬汁、植物蛋白、瓶裝水、茶、固體飲料及特殊用途飲料)的加工原理和製作工藝等。

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