园艺产品质量检测

园艺产品质量检测 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:中国农业
作者:徐小方,杜宗绪主
出品人:
页数:303
译者:
出版时间:2006-1
价格:25.00元
装帧:
isbn号码:9787109105799
丛书系列:
图书标签:
  • 农学 
  •  
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本教材共分十三章,主要内容包括感官检验技术、营养成分检验技术、有毒有害物质检验技术、转基因园艺产品检验技术。在内容编排上,除了较为完整和系统地介绍检测的原理、仪器、试剂、操作方法、结果计算和说明及注意事项外,还从园艺产品营养和卫生学的观点出发,对各成分的性质和作用作了简要介绍。

本教材适用于农林高等职业学院园艺专业学生学习使用,也可作为食品检验、质量管理人员的参考用书。

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