花生是我国重要的油料和经济作物，在许多主产区，花生已成为发展农村经济和增加农民收人的支柱产业，由于花生耐旱、耐酸、耐瘠，在西部开发中具有重要作用。《花生优质高产栽培技术》介绍了我国主要的花生品种及其特性，并着重讲述了花生的高产栽培技术、主要病虫害及其防治、收获与储藏、综合加工利用等方面知识。
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