健康护肤宝典

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价格:64.00元
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isbn号码:9789575084691
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具体描述

穿越古今的饮食智慧:《寻味千年:中国传统饮食文化探源》 内容提要 本书并非一本关于现代美容或皮肤护理的指南,而是深入探索中国悠久而博大的传统饮食文化史的学术性著作。它以时间为轴,地域为径,系统梳理了从先秦时期到近现代,中国人民的食物来源、烹饪技艺的演变、饮食礼仪的变迁,以及食物背后蕴含的哲学思想与社会结构。全书旨在通过对“吃”这一人类基本行为的深度剖析,展现中华文明在漫长历史进程中,是如何将生存需求升华为艺术与哲学的历程。 第一章:文明的曙光——先秦时期的食物起源与奠基 本章追溯中华饮食文化的源头,探讨农业文明的兴起对食物结构产生的决定性影响。重点分析了“五谷为养”的早期观念的形成,以及狩猎与采集如何在特定历史时期与农耕经济并存。详细考察了早期陶器和青铜器中反映出的烹饪方式,如“鼎食”制度的初步确立,揭示了此时的食物不仅是果腹之物,更是社会等级的初步象征。我们审视了《诗经》等早期文献中对田猎、祭祀及日常饮食的生动描绘,力图还原一个质朴而充满生机的古代餐桌。对早期调味品(如盐、姜、梅的运用)的考证,也为后续复杂调味体系的建立提供了基础。 第二章:礼仪的建立与技术的成熟——秦汉至魏晋南北朝 秦汉时期,中央集权的确立带来了更规范化的社会管理,饮食领域也不例外。本章着重探讨了以儒家思想为核心的礼仪制度如何渗透到餐桌之上,从器皿的配置到入座的次序,无不体现着“礼”的要求。在技术层面,本章深入研究了“蒸”、“煮”、“炙”等核心烹饪技法的成熟,以及油料(如麻油、动物油脂)在烹饪中的地位上升。南北朝时期的民族大融合,带来了饮食文化史上一次重要的转折,大量北方游牧民族的食物(如面食、乳制品)被引入中原,极大地丰富了汉人的食谱。我们通过分析汉墓壁画和相关史料,重构了这一时期世俗与宫廷饮食的图景。 第三章:南北交融与风味定型——唐宋盛世的饮食百科 唐宋时期是中国饮食文化发展的高峰期。唐朝开放包容的社会风气,促进了各地物产和烹饪方法的交流,西域香料的引入使调味达到了新的高度。本章详细梳理了唐代茶文化的兴盛,以及佛教传入对素食主义的影响。 宋代,城市经济的繁荣直接催生了餐饮业的专业化和多样化。本书将宋代的饮食视为一部“百科全书”,细致分析了“炒”这一革命性烹饪技法的出现,它极大地提高了烹饪效率并形成了独特的“镬气”。从《东京梦华录》中对汴京酒楼、茶肆的描绘,到宋人笔记中对精细菜肴的记载,本章力求展现宋代饮食的精致化、艺术化趋势,以及“食不厌精,脍不厌细”的审美取向。 第四章:地域分化与菜系雏形——元明清的多元格局 元朝的建立带来了新的食材和烹饪理念的碰撞。明代,美洲作物的引入(如辣椒、番茄、玉米)是饮食史上的一次根本性变革,本章将重点探讨辣椒如何从边疆走向全国,并重塑了川、湘、黔等地的口味基调。 清代,满汉融合达到了顶峰,形成了著名的“满汉全席”。本书超越对宴席奢华的表面描述,深入探讨了宫廷菜、官府菜与民间私房菜之间的相互渗透与影响。这一时期,八大菜系的雏形开始显现,地域性风味因气候、物产和人文历史的差异而日益鲜明。对地方糕点、小吃以及饮品(如传统茶饮、酒类酿造工艺)的详尽记录,构成了清代饮食风貌的宏大叙事。 第五章:食物背后的哲学与社会结构 本章转向理论分析,探讨饮食文化在中国哲学体系中的地位。重点分析了“药食同源”思想的理论基础,阐述了中医理论对食材性味归经的认知如何指导日常膳食的选择。此外,本书还探讨了传统饮食在家族传承、婚丧嫁娶、祭祀祭祖等社会仪式中的核心作用,揭示了“吃饭”如何超越生理需求,成为维系社会关系、传承文化记忆的重要载体。 结语:传统在当代的延续与重塑 本书最后总结了中国传统饮食文化在近现代所面临的挑战与转型。虽然现代生活方式带来了新的饮食习惯,但其核心的“平衡”、“时令”、“和合”等观念,依然深刻地影响着当代中国人的餐桌哲学,并吸引着世界范围内的关注。 本书特色: 史料扎实: 大量引用出土文物、出土文献、地方志和私人笔记,确保历史描写的准确性。 体系宏大: 贯穿数千年历史,逻辑清晰,脉络分明。 超越食谱: 避免单纯的烹饪教学,聚焦于文化、技术与社会的交互影响。 语言严谨: 采用学术性的叙事风格,深入剖析历史细节,力求为读者呈现一部权威的中国饮食文化通史。

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读后感

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一直以来,我都在为“敏感肌”这个棘手的皮肤问题而苦恼,尝试过各种“舒缓”、“修复”的产品,但效果甚微,甚至有时候会越用越敏感。《健康护肤宝典》给了我前所未有的希望。书中对敏感肌成因的分析非常透彻,不仅仅是归结于外界刺激,而是从内部的免疫系统、皮肤屏障功能等方面进行了深入解读。让我明白了,敏感肌的根源在于皮肤的“防御机制”出现了紊乱。书中提供了非常系统和科学的修复方案,从温和的清洁,到精准的保湿,再到有效的抗炎,每一个步骤都给出了详细的指导。我尤其赞赏书中关于“皮肤屏障修复”的理念,强调了“滋养”和“保护”的重要性,而不是一味地去“治疗”表面的红肿。而且,书中还列举了很多对敏感肌友好的成分,以及一些需要避开的“刺激源”,这对于我来说简直是“救命稻草”。读完这本书,我仿佛找到了解决敏感肌的“钥匙”,不再盲目地尝试各种产品,而是能够更有针对性地去选择,让我的皮肤一天天变得稳定和健康。

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这本书的内容深度和广度都超出了我的想象!我一直以为护肤就是关于表面的那些问题,比如怎么去黑头、怎么美白。但《健康护肤宝典》却将护肤提升到了一个全新的高度,它将肌肤健康与身体的整体健康紧密联系起来,让我意识到,我们看到的脸上的问题,往往是身体内部失衡的信号。书里详细地阐述了肠道菌群对皮肤健康的影响,这一点我之前闻所未闻,但读完之后恍然大悟,原来我的皮肤问题很可能与我的消化系统有关!书中还提到了“荷尔蒙”对皮肤的作用,让我理解了为什么女性在生理期前后皮肤状况会发生变化,以及如何通过调整生活方式来平衡荷尔蒙。我尤其喜欢书中关于“排毒”的讲解,不是那种市面上常见的“神奇排毒法”,而是科学地解释了身体的排毒系统是如何工作的,以及如何通过饮食和生活习惯来辅助身体的自然排毒。这本书的知识体系非常完整,从细胞层面到器官系统,再到生活方式,层层递进,环环相扣。它不仅仅是一本护肤书,更是一本关于如何活得更健康的指南。我感觉自己在阅读的过程中,不仅提升了对护肤的认知,也对自己的身体有了更深的了解和尊重。

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这本书的知识体系非常宏大,它不仅仅局限于皮肤的表面护理,而是将护肤上升到了“皮肤健康学”的高度。我一直以为护肤就是关于“美观”,但这本书让我明白,真正的护肤是关于“健康”。书中从皮肤的生理结构、免疫功能、微生态系统等多个维度,进行了一系列深入浅出的讲解。我尤其喜欢书中关于“皮肤微生态”的章节,让我了解了皮肤上生活着大量的微生物,而这些微生物的平衡,对皮肤的健康至关重要。这让我对“益生菌”和“益生元”在护肤中的作用有了全新的认识。此外,书中还提到了“环境因素”对皮肤健康的影响,比如空气污染、紫外线辐射等等,并给出了相应的防护建议。这本书的科学性非常强,内容严谨,但同时又易于理解,对于我这样想要深入了解护肤原理的读者来说,简直是“宝藏”。它不仅让我学会了如何“养护”皮肤,更让我学会了如何“尊重”皮肤,理解它的运作机制,从而做出更明智的护肤选择。

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对于我这种对“成分党”有一定了解,但又常常感到困惑的人来说,《健康护肤宝典》就像一盏指路明灯。它并没有停留在简单地告诉你“这个成分好”、“那个成分不好”,而是深入地剖析了各种护肤成分的作用机理,以及它们是如何与皮肤相互作用的。我一直对“烟酰胺”和“A醇”这类明星成分有些畏惧,但看了书里详细的解释,我才明白,原来关键在于浓度、搭配以及使用方法。书中还提到了很多我之前从未听说过的,但对皮肤非常有益的成分,并给出了具体的应用建议,这大大拓宽了我的护肤视野。而且,这本书还非常细致地讲解了不同成分之间的“兼容性”问题,避免了那些可能导致皮肤不适的错误搭配。我特别欣赏书中关于“个体差异”的强调,明白到即使是同样的成分,在不同人身上也会有不同的反应。这让我不再纠结于别人的“完美肌肤”,而是更关注如何找到适合自己的高效护肤方案。读完这本书,我感觉自己对护肤成分的理解更上一层楼,能够更自信地挑选适合自己的产品,也更有底气地去解读产品说明。

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我必须说,《健康护肤宝典》是近年来我读过的最令人惊喜的一本护肤书籍。作为一名奔四的女性,我深切体会到肌肤衰老带来的挑战,也尝试过各种抗衰老的产品和项目,但效果总是差强人意,甚至有些产品还引起了过敏。这本书从一个全新的角度切入,不再是简单地介绍抗皱精华或者紧致面膜,而是深入剖析了导致肌肤老化的根本原因,包括自由基的损伤、胶原蛋白的流失、细胞更新速度减慢等等,并提供了科学的应对策略。我特别欣赏书中关于“自由基”的讲解,让我明白了为什么防晒如此重要,以及哪些食物和成分能够帮助身体对抗自由基。此外,书中对“胶原蛋白”的阐述也非常专业,让我不再盲目地去追求那些所谓的“胶原蛋白口服液”或者“胶原蛋白面膜”,而是明白了如何通过科学的方法,比如补充维生素C,来促进自身胶原蛋白的生成。更让我感到惊喜的是,书中还提到了“微循环”对肌肤健康的重要性,以及如何通过运动和按摩来改善面部微循环,让肌肤看起来更加红润有光泽。这本书的内容非常扎实,充满了科学的严谨性,同时也易于理解,即使我不是专业的医学人士,也能轻松掌握其中的精髓。读完这本书,我感觉自己对如何延缓肌肤衰老有了更清晰的认识,不再盲目跟风,而是能够根据自己的身体状况和肌肤需求,制定出真正有效的抗衰老计划。

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我原本是个护肤“小白”,对各种复杂的成分和晦涩的理论望而却步。《健康护肤宝典》的出现,彻底改变了我的想法。这本书最大的亮点在于,它用极其通俗易懂的语言,将复杂的护肤知识变得生动有趣,就像在听一位经验丰富的朋友聊天一样。书中没有出现任何令人望而生畏的专业术语,取而代之的是生动形象的比喻和贴近生活的例子。比如,它把皮肤比作一块土地,把护肤品比作土壤改良剂和养分,让我立刻就能理解不同成分的作用。而且,书中大量的插图和图表,让原本枯燥的理论变得可视化,我能更直观地感受到皮肤的构造,以及各种护肤步骤对皮肤的影响。我尤其喜欢书里关于“肌肤测试”的部分,提供了一些简单易行的方法,帮助我了解自己的肤质和肌肤存在的问题,这让我能够更有针对性地进行护肤,避免了盲目乱用产品的尴尬。书中的“问答环节”也非常实用,解答了我平时在护肤过程中遇到的各种疑问,让我感觉仿佛有一个贴身护肤顾问在随时指导我。这本书的阅读体验非常好,我不仅学到了知识,也获得了乐趣,真正做到了“寓教于乐”。

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作为一名资深的“熬夜党”和“加班族”,我的皮肤状况一直是困扰我的问题,暗沉、细纹、肤色不均,简直是“憔悴”的代名词。《健康护肤宝典》就像是我黑暗中的一道曙光。这本书并没有避讳那些我们日常生活中难以避免的“恶习”,而是从科学的角度,解释了熬夜、压力、不良饮食习惯是如何一步步摧毁我们的肌肤的。我尤其欣赏书中关于“自由基”和“糖化”的讲解,让我明白了为什么熬夜会导致皮肤老化加速。更重要的是,书中提供了一系列切实可行的“急救”和“修复”方案,比如如何通过饮食来对抗自由基,如何通过特定的护肤成分来加速皮肤修复,以及如何通过生活习惯的调整来改善熬夜对肌肤的影响。书中推荐的一些“抗氧化”和“修复”的成分,我之前也接触过,但结合了书中的理论,我才真正明白它们的作用和用法。读完这本书,我感觉自己不再是对抗衰老“束手无策”,而是能够积极地去应对,即使生活节奏再快,也能尽力维护我的肌肤健康。

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我曾几何时也花费了大量的金钱和精力在各种网红产品上,结果皮肤问题层出不穷,让我一度对护肤感到绝望。《健康护肤宝典》的出现,让我重新找回了护肤的信心。这本书最打动我的地方在于,它用一种非常“接地气”的方式, debunked 了很多护肤的“迷思”和“误区”。比如,它解释了为什么“去角质”过度会损伤皮肤,为什么“清洁面膜”不能频繁使用,以及为什么“美白”不能一蹴而就。书中提供的解决方案,都是基于科学的原理,而且操作起来非常简单易行,不需要购买昂贵的产品,也不需要复杂的技巧。我尤其喜欢书中关于“循序渐进”和“耐心”的强调,让我明白,真正的肌肤改善,是一个长期而持续的过程,需要我们耐心去呵护。读完这本书,我感觉自己就像脱离了“护肤的沼泽”,找到了前进的方向。我不再盲目地跟风,也不再被各种营销信息所迷惑,而是能够理性地分析自己的肌肤需求,选择最适合自己的护肤方法。

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哇,这本书简直颠覆了我对护肤的认知!我一直以为护肤就是买贵的、买明星同款,然后勤勤恳恳地往脸上叠加各种产品,结果适得其反,皮肤越来越糟糕,敏感泛红,痘痘此起彼伏。抱着试试看的心态买了《健康护肤宝典》,没想到打开了新世界的大门。书里并没有直接教你用什么产品,而是从更根本的层面,比如健康的生活习惯、饮食、睡眠等方面,去讲解如何从内而外地改善肌肤状态。这一点真的太重要了!我之前只知道要补水,但不知道为什么补水效果不好,看完书才知道,原来内在的湿气、缺乏维生素等等都会影响肌肤的吸收能力。书里还特别强调了“少即是多”的护肤理念,告别了繁琐的十八层护肤程序,让我明白,有时候简单的清洁和保湿,反而更能让肌肤得到喘息和修复。最令我印象深刻的是关于“情绪与肌肤”的章节,原来压力、焦虑真的会直接体现在脸上,让肌肤变得暗沉、长痘。这让我开始审视自己的生活方式,尝试调整心态,结果惊喜地发现,我的皮肤真的在慢慢变好!这本书就像一位循循善诱的导师,引导我认识到护肤的本质,不是一场与时间的赛跑,也不是一场与“瑕疵”的战争,而是一种与自己身体和解,尊重肌肤自然规律的过程。我不再焦虑于脸上的小瑕疵,而是学会去接纳和呵护它。

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这本书简直就是为我量身定做的!一直以来,我都在护肤的道路上摸索,尝试过各种网红产品,也听过不少护肤达人的建议,但总感觉自己的皮肤问题没有得到根本性的改善。直到我遇见了《健康护肤宝典》,我才真正明白,原来护肤不仅仅是涂涂抹抹那么简单,更是一门科学,需要我们深入了解自己的肌肤,才能找到最适合自己的护肤之道。书中从皮肤的结构、功能讲起,层层深入地剖析了各种常见皮肤问题的成因,比如痘痘、色斑、敏感肌等等,让我恍然大悟,原来我之前盲目跟风的做法是多么的错误。特别是关于皮肤屏障的讲解,让我深刻认识到,修复和强韧皮肤屏障才是健康肌肤的基础,而不是一味地追求美白或者抗衰老。书中的方法论非常系统,从日常清洁、保湿、防晒,到针对不同肤质和皮肤问题的进阶护理,都给出了非常具体和可操作的建议。我尤其喜欢书里提到的“成分党”的理念,不再是简单地看广告词,而是学会去分析护肤品成分,了解它们的作用,从而挑选出真正有效且安全的产品。这大大减少了我踩雷的几率,也让我对自己的护肤投资更加明智。而且,书中没有推销任何品牌或者产品,完全是以科学的角度去解读护肤,这一点让我非常信任。读完之后,我感觉自己就像一个护肤领域的“小白”瞬间升级成了“专家”,对如何改善自己的肤质有了清晰的规划,充满了信心。

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