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做好凉菜有诀窍
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2007-8 出版日期
87 页数
18.00元 价格
丛书系列
9787501959525 图书编码

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发表于2024-11-23

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做好凉菜有诀窍 在线电子书 图书描述

《现代人:做好凉菜有诀窍》对适宜在家制作的10种凉菜制法做了详细讲解，拌、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏全部包括。并附有菜例100余道，每款菜例均由原料制法、特色口味和厨师心得组成，还配有9种当下流行口味调料的做法，让读者变着口味吃凉菜。

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