专家指点淡水养殖-致富经 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:上海科学技术文献出版社

作者:本社

出品人:

页数:232

译者:

出版时间:2007-7

价格:15.80元

装帧:

isbn号码:9787543932043

丛书系列:

图书标签:

• 淡水养殖
• 水产养殖
• 养殖技术
• 致富
• 专家指导
• 农业
• 渔业
• 经济效益
• 实用技术
• 养殖经验

现代水产养殖技术与经营管理：一本面向未来的实用指南 导语： 面对全球人口增长带来的对优质蛋白质日益增长的需求，水产养殖业正以前所未有的速度发展，成为现代农业的重要组成部分。然而，要在这个充满机遇与挑战的领域取得成功，仅仅依靠传统经验已远远不够。成功的关键在于掌握科学的养殖原理、先进的生产技术，以及高效的经营管理策略。本书正是为致力于在水产养殖领域实现可持续盈利和技术突破的专业人士、创业者和技术人员量身打造的深度指南。 第一部分：现代水产养殖的生态学与环境基础 本部分深入探讨了水产养殖背后的基础科学，强调了构建健康、高效养殖系统的生态学基础。 第一章：水环境质量的精密调控 水是水产养殖的生命线。本章详细阐述了水体中关键化学参数（如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、碳酸盐硬度等）的生物地球化学循环及其相互影响。我们将解析不同养殖模式（如循环水养殖系统（RAS）、集约化池塘、网箱养殖）对水质参数的具体要求和动态变化规律。重点介绍如何利用实时监测技术和传感器网络，建立预警系统，实现对水环境的精准、实时调控。此外，还将系统介绍物理过滤（沉淀、砂滤、生物滤）、化学处理和生物修复技术在维持水体稳定中的应用策略。 第二章：病原生态学与生物安全体系构建 疾病是制约水产养殖效益提升的首要因素。本章超越了简单的病害识别，着重于病原体的生态学特性、传播途径以及宿主-环境-病原三者之间的动态平衡。我们将详细阐述如何建立多层次的生物安全屏障：从环境的消毒灭源、种源的选择与检疫，到养殖操作流程的标准化控制。内容涵盖了常见细菌、病毒、寄生虫和真菌性疾病的综合防控策略，特别是“预防为主”的理念，包括益生菌应用、免疫增强技术以及在不使用禁用药物的前提下，进行有效的疾病监测与早期干预。 第二章：营养生理学与精准饲料配方 饲料成本通常占养殖总成本的50%以上。本部分侧重于如何通过科学的营养设计，最大化饲料利用率（FCR）并提升产品品质。内容覆盖了目标养殖物种（如罗非鱼、对虾、鲑鳟、名优经济鱼类）的消化生理特点和特定营养需求（必需氨基酸、脂肪酸组成、维生素和矿物质的生物利用度）。我们将教授如何评估和选择原材料，解读饲料标签，并运用现代营养学模型，定制兼顾生长性能、健康状态与生产成本的优化饲料配方。此外，还探讨了新型功能性添加剂（如寡糖、植物提取物）在改善肠道健康和抗应激能力方面的应用研究。 第二部分：前沿养殖模式与工程应用 随着对环境友好型生产的追求，新兴的养殖工程技术正在重塑行业格局。 第三章：循环水养殖系统（RAS）的深度解析与实践 RAS是未来高密度、集约化养殖的必然趋势。本章系统梳理了RAS的系统设计原则，包括水力学布局、养殖密度计算、氧气供应策略（纯氧增氧技术）。核心内容聚焦于生物过滤器的选择、运行与维护，特别是高效硝化细菌群落的建立与维持。针对RAS运行中常见的水质波动问题，提供了详细的故障诊断与应急处理流程。此外，还探讨了RAS在不同气候带的应用挑战与优化方案。 第四章：水产养殖设施与自动化控制 本章关注硬件设施的优化与智能化管理。内容涵盖了从传统土池的土工设计、防渗漏技术，到现代工厂化车间的设计规范。详细介绍了环境控制设备（增氧机、循环泵、温控系统）的选择标准和能效优化。重点剖析了物联网（IoT）在水产养殖中的集成应用，包括在线数据采集、远程监控平台搭建、自动投喂系统（基于图像识别或预设程序）的部署与校准，旨在实现养殖过程的少人化和精准化管理。 第五章：特种水产品种的集约化繁育技术 成功的养殖始于优质的种苗。本部分聚焦于高价值或难驯化的特种水产物种（如石斑鱼、大黄鱼、高端虾类）的工厂化育苗技术。内容细致到亲本培育、诱导受精、胚胎发育的精细化管理，以及幼苗阶段的营养级转换（开口饵料、中间饵料）策略。强调了环境参数（光照、盐度、水流）对幼苗存活率和早期生长发育的关键影响。 第三部分：水产养殖的经济学与可持续发展 技术进步必须服务于商业可行性和环境责任。 第六章：养殖场的成本核算与盈利模式构建 本书提供了一套严谨的养殖经济分析框架。重点教授如何准确核算固定成本（土地、设备折旧）和变动成本（饲料、能源、劳动力）。通过案例分析，讲解了敏感性分析在评估投资回报率（ROI）和盈亏平衡点（BEP）中的应用。内容还涵盖了不同销售渠道（B2B批发、品牌直销、加工定制）的利润率比较，以及如何通过优化生产周期来提高资本周转率。 第七章：水产品质量安全与可追溯性体系 消费者对食品安全的关注度空前高涨。本章详细介绍了如何构建符合国际标准的质量管理体系。从投入品（饲料、药品）的源头控制，到养殖过程中的药物安全间隔期管理，再到捕捞、加工和运输环节的冷链控制。重点阐述了基于区块链或二维码技术的生产履历系统，确保每一批次产品都具备完全透明、不可篡改的追溯信息，从而提升产品附加值和市场竞争力。 第八章：绿色养殖与环境法规遵从 可持续性是水产养殖的未来方向。本章探讨了低碳、零排放的养殖模式，如利用可再生能源、优化废弃物（残饵、排泄物）资源化利用技术（如与农业结合的种养模式）。此外，还将梳理国内外水产养殖相关的环境监管政策、排污标准和许可证申请流程，指导从业者确保其运营在法律框架内实现最优的环境效益。 结语：面向未来的创新与合作 本书最后展望了人工智能、基因编辑技术在水产育种和疾病防控中的潜力，并强调了跨学科合作在解决行业复杂问题中的重要性。它不仅仅是一本技术手册，更是一份指导从业者在新时代水产养殖浪潮中，实现技术领先、管理科学和商业成功的综合性战略参考。 目标读者： 现代水产养殖企业管理者、项目投资人、水产技术推广人员、农业院校高年级学生及希望转型进入水产养殖领域的创业者。

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坦白说，我之前对淡水养殖的认知，很多都停留在“把鱼放进去，等它长大卖掉”的层面。但读了《专家指点淡水养殖-致富经》这本书之后，我才意识到，这里面的学问太大了！这本书的价值，不仅仅在于提供了一些基础的养殖知识，更重要的是，它提供了一种全新的思维方式。比如，它在谈到市场营销时，不再是简单地说“找个地方卖”，而是深入分析了当前淡水养殖产品的市场趋势，如何进行品牌建设，如何开拓销售渠道，甚至是如何利用电商平台来提高产品的附加值。这一点对我这种有创业想法的人来说，非常有启发。书中关于生态养殖的理念也让我耳目一新。它强调如何利用自然资源，减少化学投入，实现绿色、可持续的养殖模式。这不仅符合当前国家倡导的环保政策，也符合消费者对健康食品的需求。读完这本书，我感觉自己像是打开了一个新世界的大门，对淡水养殖这个行业有了更全面、更深入的认识。

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作为一名已经有几年养殖经验的老手，我一直想找到一本能够系统性地提升自己技能的书。《专家指点淡水养殖-致富经》这本书，可以说满足了我的期待。它对一些传统养殖技术的改良和创新，让我眼前一亮。比如，书中关于水体循环利用、鱼菜共生等模式的介绍，都是我之前没有接触过的。它不仅仅是理论上的讲解，还提供了很多实践性的建议，比如如何设计合理的循环系统，如何选择合适的配套植物等等。此外，这本书在鱼病防治方面，也更新了很多新的理念和技术，特别是关于一些顽固性疾病的治疗，书中给出的方案都比较具体，而且有成功案例作为支撑。让我比较惊喜的是，书中还对养殖风险的评估和管理进行了详细的论述，包括如何规避市场风险、自然风险和技术风险，以及如何制定相应的应对措施。这一点对于我这种希望规模化发展养殖业的人来说，至关重要。总的来说，这本书的内容既有深度又有广度，对于想要进一步提升养殖水平的人来说，绝对是一本值得反复研读的好书。

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我一直对水产养殖挺感兴趣的，尤其是淡水养殖，总觉得这方面有很大的潜力。最近刚入手了一本叫做《专家指点淡水养殖-致富经》的书，翻了几页，感觉这本书的内容涵盖面挺广的，从选址、水源、鱼种选择，到养殖技术、病害防治，再到后期的市场营销和管理，几乎把一个养殖户可能遇到的方方面面都讲到了。特别是书中关于不同淡水鱼类的养殖要点，详细描述了它们的生长习性、饲料需求、水质要求等等，这些信息对于新手来说非常宝贵。我还注意到书中还穿插了一些成功的养殖案例，这些案例的叙述都比较真实，而且侧重于养殖户是如何克服困难，最终实现盈利的，这给了我很大的信心。读的时候，我时不时地会和自己曾经在网上看到的一些零散信息进行比对，发现这本书的系统性和专业性确实更胜一筹。它不像某些科普读物那样泛泛而谈，而是深入到了一些关键的技术细节，比如如何调配饲料，如何进行水体消毒，如何预防常见的鱼病等等，这些都是实实在在能用得上的知识。整体而言，这本书的专业性和实践性都相当不错，对于想要入门或者提升淡水养殖技能的人来说，应该是个不错的选择。

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这本《专家指点淡水养殖-致富经》对我来说，简直是及时雨！我之前在尝试养殖一些观赏鱼，但总是遇到各种问题，水质不稳定，鱼儿老是生病，产量也不理想。这本书的内容，就像一个经验丰富的老渔民在手把手地教你。它对水质管理的部分，简直是我的福音。里面详细讲解了不同养殖模式下对水质的具体要求，比如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐的控制范围，以及如何通过换水、增氧、使用生物净水剂等方法来维持水质的平衡。我尤其喜欢它关于病害防治的章节，不仅仅列举了常见的鱼病，更重要的是，它给出了预防和治疗的详细方案，包括药物的选择、用量，以及如何通过改善养殖环境来降低发病率。书中提到的“四大家鱼”的养殖技术，简直是黄金知识。它详细介绍了鲢、鳙、草、青鱼的饵料特性、生长周期、密度管理等，这些都是我之前一直搞不清楚的地方。而且，这本书的语言风格也很接地气，没有那些晦涩难懂的专业术语，读起来很轻松。那些案例故事也很生动，让我觉得养殖致富并非遥不可及。

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我是一个比较注重细节的人，尤其是在面对一个全新的领域时。所以，当我看《专家指点淡水养殖-致富经》这本书时，我特别留意它在技术层面的一些阐述。比如，它在讲解不同鱼种的饲料配方时，不只是简单地罗列几种原料，而是会分析不同原料的营养成分，以及它们对鱼类生长发育的不同作用，甚至会根据鱼类不同的生长阶段来调整饲料配比。这种精细化的讲解，让我觉得作者确实是花了心思的。还有关于养殖设施的选择，它不只说要建池塘，还会具体分析不同池塘的优点和缺点，比如土池、水泥池、网箱养殖的适用范围和成本效益，以及如何根据当地的实际情况来选择最合适的养殖模式。最让我印象深刻的是，书中对病害的认识，不是停留在“治已病”，而是强调“治未病”。它详细讲解了如何通过科学投喂、合理密养、定期消毒等措施来提高鱼体的抵抗力，从源头上减少疾病的发生。这种预防为主的理念，对于想要稳定养殖并获得持续收益的人来说，太重要了。

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