農作物之間的效益比較，最難的是原始數據的選擇。從農資采購、農業機械采用、雇工費用等成本構成因素，到農産品銷售，每一個環節都存在年度之間、農戶之間和地區之間的明顯差異。這是多年來從事農業生産調查碰到最棘手的問題之一。
本書的宗旨有三：一是指導區域的産業結構調整。二是為農戶生産提供依據。三是為後人留下曆史的切片。
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