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美食评论家的乔装秘密生活

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[美] 露丝·雷克尔 作者
中国人民大学出版社
黄芳田 译者
2007-8 出版日期
244 页数
36.00元 价格
湛庐文化·喜福绘 丛书系列
9787300083469 图书编码

美食评论家的乔装秘密生活 在线电子书 图书标签: 美食  饮食  美国  评论  美食评论家的乔装秘密生活  美食文字  生活  饮食文化   


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发表于2024-11-21


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美食评论家的乔装秘密生活 在线电子书 用户评价

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亮点是幽默嬉皮的语述和实用主义的菜谱,缺憾是差强人意的翻译和盗版一样的装帧……我们用各种各样的方式体验生活,甚至借用面具,问题是面具底下的那张真实面孔是否也随之同化了?又或者那分身本来就是我们自己?

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封面糟糕得从图片到文字到字体都让你意想不到:内容挺好看,翻译很不错。

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原来为报纸写美食评论不是那么惬意的事

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纸媒黄金时代,连美食评论家都可做业界无冕之王——这听起来,确实像一个神话。不过神话在九十年代年薪也只有8.2w刀,还不如洛杉矶时报开出的价钱,更不必提破败紧张的办公环境远不如洛杉矶宽敞和谐了。开篇真愚蠢,因为害怕对纽约时报印象太好,不舍得拒绝工作机会,所以刻意在见面时表现的粗俗刻薄?这是从三流肥皂剧里蹦出来的无脑女主角吗?不过确实可以拍成喜剧,本书很有点儿戏剧化,评论美食居然还要先找演员指导和化妆师给自己改头换面,并像作家一样杜撰出一篇人物小传?实在是天方夜谭。再说了,如今毕竟是个吃播大行其道,众人连吃个饭都要看配饭视频的寂寞年代。剔除那些花样百出的形容词,美食,或者“高尚阶级”,总要流失一点儿大叠金钱培育出的芬芳气息,而drama queen那妙趣横生的回忆,在真实性上也多少有些令人怀疑

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做纽约时报的美食评论家真好玩,吃好的喝好的还能乔装——但真不是人人都干得来。

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美食评论家的乔装秘密生活 在线电子书 图书描述

《美食评论家的乔装秘密生活》讲述她扮成白发老太、红发俏妞,只为替市井小民尝出真滋味。精彩的故事+私房食谱+《纽约时报》上的评论,她的照片被贴在纽约各大餐馆的布告栏上,经理、厨师、服务员严阵以待,甚至悬赏5000美金悬赏发现她的人,因为她是《纽约时报》新上任的餐厅评论员。一篇《纽约时报》的餐厅评论,可以让一个餐馆门庭若市,也能让它门可落雀。为了“公正”,她绝不能让餐厅发现自己的真实身份,因此她乔装打扮,化身各式各样的人物……退休的灰发教师、跋扈的老太太、婚姻不美满的金发尤物……这下,餐厅的食物、环境、服务都逃不过她的侦察!书中不但讲述了作者乔装打扮,微服出巡的故事,还提供了作者为《纽约时报》所写的餐厅评论以及私家菜谱。

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美食评论家的乔装秘密生活 在线电子书 读后感

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为这本书撰写推荐序文的时候,刚好在一个小城镇里工作(当然是演出),这里没有好吃的食物,我嘴里嚼着无味的苹果,饥肠辘辘,这对露丝绝对不是一个好消息,因为我嫉妒她有一份那样的工作,可以品尽人间美味。看这书稿的时候,我在想,如果一个人把吃当成工作,那么品尝美食还...  

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两天读完这本书,我感觉犹如重新看了一遍《老友记》。90年代+纽约+报社,就是浓浓的二十世纪九十年代风格。 书的主要内容就是标题,供职于《纽约时报》的餐厅评论员为了防止被认出来从而乔装打扮,希望以更加客观的态度和角度为读者呈现真实的餐厅评分。 本书的时间线是从确认...  

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这是一本半自传的小说,写的是<纽约时报>的美食评论员的生活,为了防止被餐厅认出来,从而收到特别好的食物和服务,她要时常乔装打扮去不同的餐厅吃饭,每一家餐厅至少去三次,给出评价,顺便话说美国人民比较少下馆子,餐馆要订位,有时候小情侣们要攒很久钱,去一家高级餐厅...  

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