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肉牛飼養手冊
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王聰主編 作者
中國農業大學齣版社
譯者
2007-1 出版日期
410 頁數
21.00元 價格
叢書系列
9787811171013 圖書編碼

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發表於2024-07-20

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肉牛飼養手冊 在線電子書 用戶評價

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肉牛飼養手冊 在線電子書 著者簡介

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肉牛飼養手冊 在線電子書 圖書描述

《肉牛飼養手冊》主要內容：隨著經濟的增長和人民生活水平的不斷提高，膳食結構逐漸嚮低脂肪、高蛋白質轉化，對牛肉及其製品的質量提齣瞭更高的要求。過去飼養黃牛主要是役用，自1972年以來我國大批引進國外優良品種肉牛用於改良我國黃牛，肉牛業有瞭較大發展，但畢竟起步晚，肉牛比例少，養牛方式落後，飼養管理粗放，生産水平低。當前製約我國牛肉市場競爭力的主要因素是牛肉質量問題，在良種引進及培育、飼養方式、生産、加工工藝、分割包裝技術等方麵均亟待改進和提高。在擴大肉牛業養殖規模的同時，依靠科技進步進行高效高質量的産業化生産，是我國養牛業發展的關鍵。

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