《现代生物学实验技术指导(套装共2册)》是高等学校生物专业及食品工程专业的实验教材，是编者根据生物专业及食品工程专业所开主要课程的基本要求，在总结多年来各学科的实验教学实践经验的基础上编写而成的。
《现代生物学实验技术指导(套装共2册)》在内容上，反映了现代生物学实验技术的发展趋势，加强了各学科之间的联系，注重了各科之间在实验的基础理论、基础知识及基础技能的连贯性和衔接性，在每学科具体的实验内容上注重了由浅入深，由单一到综合，由指导型到研究型的不断深入的教学过程。这对于培养学生的独立实验能力、分析问题和解决问题的能力都有很大的帮助。
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