《現代生物學實驗技術指導(套裝共2冊)》是高等學校生物專業及食品工程專業的實驗教材，是編者根據生物專業及食品工程專業所開主要課程的基本要求，在總結多年來各學科的實驗教學實踐經驗的基礎上編寫而成的。
《現代生物學實驗技術指導(套裝共2冊)》在內容上，反映瞭現代生物學實驗技術的發展趨勢，加強瞭各學科之間的聯係，注重瞭各科之間在實驗的基礎理論、基礎知識及基礎技能的連貫性和銜接性，在每學科具體的實驗內容上注重瞭由淺入深，由單一到綜閤，由指導型到研究型的不斷深入的教學過程。這對於培養學生的獨立實驗能力、分析問題和解決問題的能力都有很大的幫助。
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