本書吸收國內外製冷技術最新研究成果，具有簡明扼要、深入淺齣、內容新穎等特點。全書以蒸氣壓縮式製冷為主綫，分彆介紹瞭蒸氣壓縮式製冷方法、製冷劑、製冷循環過程，以及組成蒸氣壓縮式製冷係統的壓縮機、換熱設備、節流元件和維持係統穩定運行的油分離器、儲液器、空氣分離器等設備的類型、結構；以吸收式製冷為主綫，分彆介紹瞭吸收式製冷方法與製冷原理、吸收式製冷循環工作過程、氨水吸收式製冷機和溴化鋰吸收式製冷機的設備組成、工作原理，並進行瞭相關的熱力計算。闡述瞭製冷技術的發展曆程、製冷技術的應用，指齣瞭製冷技術發展的方嚮。
本書可作為高職高專“製冷與冷藏技術”專業學生的教材，也可供機械化工、建築、航天、食品、醫藥等領域從事製冷與冷藏、建築環境與設備（暖通空調）有關的科研、設計、生産等工作的技術人員參考。
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