《全國高等醫學院校規劃教材•生物化學》主要介紹生物化學的基本理論、基礎知識和基本技能。內容包括生物大分子的結構與功能(包括蛋白質、核酸與酶)；物質代謝及其調節(糖代謝、脂代謝、生物氧化、氨基酸代謝、核苷酸代謝)；分子生物學的基礎知識(包括基因信息的傳遞、基因工程、癌基因與抑癌基因、細胞信號轉導)；臨床生化內容(包括血液生物化學、肝的生物化學、水和電解質代謝、酸堿平衡)。為瞭方便教學，書的最後還附有生物化學實驗內容，介紹瞭生化實驗的基本知識和常用的14個生化實驗，各院校可根據具體情況及實際需要進行選擇。
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