《中小学生营养餐食谱汇编》在编写过程中，由在食品营养方面造诣很深的著名营养学专家关桂梧教授对食谱进行了认真的审核，以保证书稿的质量，但由子参加编写的其他人员水平有限，全书肯定还有许多不足之处，望读者给予批评指正，促使我国学生营养餐的研究工作在实践中不断提高，以便于实现《中国食物与营养发展纲要中所提出的“力争到2010年全国大中城市要有一半以上的中小学生吃上学生营养餐”的目标。
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